
Využití:
- pečivo - chleba nebo cukroví, s bezlepkovou moukou můžete při pečení pracovat stejně jako s moukou běžnou
- zahušťování - můžete s ní pokrmy i zahušťovat
- smažení - lívance, bramboráky i třeba palačinky dobře chutnají připravené z bezlepkové mouky
- knedlíky, těstoviny, halušky - mouku dobře využijete i při přípravě vařených příloh
Jednou ze složek je rýžová mouka, která se vyrábí mletím rýže. Nejčastějším typem rýže je rýže setá, která zajišťuje jednu z nejpoužívanějších potravin na světě. Rýží se totiž živí až 1 populace. Rýžová mouka přináší nové kulinářské možnosti do kuchyně celiaků.
Společnost Paleta Foodsystem je jedna z největších českých producentů bezlepkových výrobků v České republice. Byla založena v Plzni v roce 1991 původně se zaměřením na popcorn a cukrovou vatu. Postupem času vzhledem k poptávce po bezlepkových výrobcích se firma začala zaměřovat na práškové bezlepkové směsi a mouky.
Navod použití
Recepty jsou shodné jako při použití normální mouky na přípravu těst, knedlíčků do polévek, k zahušťování polévek, omáček apod. Přidáme-li do směsi kypřící prášek nebo droždí, zhotovíme rohlíky, housky, koláče apod. Těsto bramborové i pro pečivo dáváme po zadělání ihned péct nebo vařit, protože velmi rychle řídne.Výživové údaje na 100 g | |
---|---|
Energetická hodnota | 1510 kj / 356 kcal |
Tuky | 0.2 g |
Z toho nasycené mastné kyseliny | 0.2 g |
Sacharidy | 87.4 g |
Z toho cukry | 3.3 g |
Vláknina | 0.0 g |
Bílkoviny | 1.0 g |
Sůl | 0.0 g |

Česká značka Paleta začínala v roce 1991 jako výrobce cukrové vaty a popcornu. Postupem času ale spojila síly s německou firmou Haase GmbH a zaměřila se na výrobu bezlepkových potravin od mouky po práškové směsi, ze kterých si doma ukuchtíte sladké i slané dobroty. Své výrobky dodává do řady zemí Evropské unie včetně Španělska, Švédska nebo Francie.
Skladové číslo: 213018 | Pozice: O-1-2-A
Značka | Paleta |
---|---|
Země původu: | Země neznámá |
Návod k přípravě: | Recepty jsou shodné jako při použití normální mouky na přípravu těst, knedlíčků do polévek, k zahušťování polévek, omáček apod. Přidáme-li do směsi kypřící prášek nebo droždí, zhotovíme rohlíky, housky, koláče apod. Těsto bramborové i pro pečivo dáváme po zadělání ihned péct nebo vařit, protože velmi rychle řídne. |
Skladování: | Skladujte v suchu a relativní vlhkosti vzduchu nejvýše 75 %. |
Legislativní zářazení: | Mlýnský obilný výrobek – mouka. |
Seznam alergenů: | |
Výrobce | Paleta, spol. s r.o. |
Adresa výrobce | Lipnice 152 335 61 p. Spálené Poříčí Česká republika |
Email výrobce | paleta@iol.cz |
Kukuřičný škrob, bramborový škrob, modifikovaný kukuřičný škrob, rýžová mouka, cukr.
Skladové číslo: 213018 | Pozice: O-1-2-A