BIO sušené meruňky z turecké oblasti Malatya jsou malé, měkké a krásně šťavnaté, s výrazně sladkou ovocnou chutí. Zrají v horském klimatu a poté se několik dní suší na slunci, aby vynikla jejich plnost a aroma. Nejsou sířené, takže mají tmavší barvu typickou pro nesířené ovoce a obejdou se bez chemických konzervantů. Obsahují vysoký podíl vlákniny a také draslík, vápník a železo. Skvělé na mlsání, do kaší, jogurtů i na pečení. Jsou tak praktickým pomocníkem ve spíži i mimo meruňkovou sezónu. 

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Na mlsání: Dejte si je samotné jako rychlou ovocnou svačinu, když chcete něco sladkého bez složité přípravy. Pro jemnější konzistenci je můžete na pár minut namočit do vody.
• Do sladkého pečení: Nakrájené meruňky přidejte do koláčů, ovocných chlebíčků nebo řezů. Jsou sladké, proto má smysl ubrat v receptu část cukru a meruňky nechat vyniknout.
• Na snídani: Nakrájejte je do kaše, domácí granoly nebo do jogurtu a promíchejte. Pokud je chcete extra měkké, krátce je spařte horkou vodou.
• Do nepečených kuliček a cukroví: Meruňky rozmixujte s ořechy, semínky a karobem nebo kakaem a vytvarujte kuličky. Hotové kuličky obalte v kokosu nebo je namáčejte v čokoládě, případně meruňky obalte v marcipánu.
• Meruňková omáčka naslano: Meruňky krátce povařte, nakrájejte nadrobno a využijte vývar z meruněk jako základ. Pro zahuštění přidejte světlou jíšku a vše krátce provařte, dochuťte citronem, pepřem a solí. Podávejte k pečené zelenině nebo luštěninám.

České Bio nebio vyrostlo z touhy vědět, co skutečně jíme a jak se jídlo dostává na náš talíř. Od roku 2002 proto přináší prémiové potraviny s dobře známým původem. Záleží mu na kvalitních surovinách, šetrnosti k přírodě i férových podmínkách pro lidi, kteří za potravinami stojí. Protože důležité není jen to, co jíme, ale i jak to vzniká.