Celozrnný špaldový kuskus v BIO kvalitě je bezvaječná těstovina ze sušené špaldové krupice, která vyniká plnější chutí a skvěle se hodí hlavně do studené kuchyně. Oproti klasickému kuskusu z bílé pšeničné krupice má celozrnný špaldový kuskus plnější, lehce oříškovou chuť a díky zachování obalových vrstev zrna přirozeně obsahuje více vlákniny. Je sytější a ve studených salátech krásně nasává výrazné zálivky i šťávu z pečené zeleniny, aniž by ztratil pevnější strukturu. Během chvíle z něj připravíte sytý salát nebo rychlou přílohu.

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Příloha: Použijte místo klasických těstovin nebo rýže. Skvěle funguje i v kombinaci s luštěninami a šťávou z jídla či vývarem.
• „Rizoto“ z kuskusu: Smíchejte hotový kuskus s oblíbenou zeleninou, tofu nebo houbami a dochuťte bylinkami a kořením.
• Saláty: Nechte kuskus vychladnout a promíchejte s čerstvou zeleninou, bylinkami a zálivkou – ideální jako lehké letní jídlo.
• Zapečený kuskus: Kuskus spojte se zeleninou, luštěninami nebo sýrem, zalijte lehkou směsí (např. rostlinný/klasický krém) a krátce zapečte dozlatova.
• Zavářka do polévky: Přidejte do hotové polévky a nechte krátce dojít – funguje jako rychlá zavářka.
• Nasladko: Ochuťte sirupem, ovocem a oříšky; se smetanou nebo rostlinnou alternativou vytvoříte jednoduchý sladký dezert.

Country Life je česká rodinná firma založená v roce 1991 Otakarem Jiránkem a patří k průkopníkům biopotravin v Česku. Po revoluci k nám přivezla první biopotraviny a zároveň otevřela první specializovanou prodejnu zdravé výživy v Praze. Zázemí má v Nenačovicích a drží se bio kvality, udržitelnosti, přirozených surovin a rostlinné kuchyně.