Kuskus je bezvaječná těstovina ze spařené pšeničné krupice tvarované do drobných kuliček, která je ceněná pro svou lehkost, jemnou chuť a skvělou schopnost nasáknout nové vůně. Hodí se jako rychlá příloha místo rýže i jako základ teplých i studených jídel – výborně funguje, když se místo vody zalije vývarem nebo šťávou z připravovaného pokrmu. Využijete ho do salátů, jako přílohu k zelenině, luštěninám nebo i nasladko s ovocem a kořením. Kuskus se nemusí vařit, stačí ho pouze zalít vroucí tekutinou a nechat odstát. 

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Příloha: Použijte místo klasických těstovin nebo rýže. Skvěle funguje i v kombinaci s luštěninami a šťávou z jídla či vývarem.
• „Rizoto“ z kuskusu: Smíchejte hotový kuskus s oblíbenou zeleninou, tofu nebo houbami a dochuťte bylinkami a kořením.
• Saláty: Nechte kuskus vychladnout a promíchejte s čerstvou zeleninou, bylinkami a zálivkou – ideální jako lehké letní jídlo.
• Zapečený kuskus: Kuskus spojte se zeleninou, luštěninami nebo sýrem, zalijte lehkou směsí (např. rostlinný/klasický krém) a krátce zapečte dozlatova.
• Zavářka do polévky: Přidejte do hotové polévky a nechte krátce dojít – funguje jako rychlá zavářka.
• Nasladko: Ochuťte sirupem, ovocem a oříšky; se smetanou nebo rostlinnou alternativou vytvoříte jednoduchý sladký dezert.
  

Country Life je česká rodinná firma založená v roce 1991 Otakarem Jiránkem a patří k průkopníkům biopotravin v Česku. Po revoluci k nám přivezla první biopotraviny a zároveň otevřela první specializovanou prodejnu zdravé výživy v Praze. Zázemí má v Nenačovicích a drží se bio kvality, udržitelnosti, přirozených surovin a rostlinné kuchyně.