Přírodní třtinový cukr muscovado vzniká zahušťováním třtinové šťávy bez odstranění zbytkové melasy, díky čemuž má tmavě hnědou barvu, jemné krystalky a výrazně bohatou třtinovou chuť a vůni. Cukrová třtina pro tento cukr se pěstuje na Mauriciu, kde tropické klima a úrodná půda vulkanického původu vytvářejí velmi dobré podmínky pro její růst. Muscovado se skvěle hodí do čokoládových těst, perníků i ovocných buchet, kde dodá pečení plnější, lehce karamelový tón. Pokud cukr ztvrdne, nechte ho přes noc v míse přikrytý vlhkou utěrkou a znovu změkne. 

České Bio nebio vyrostlo z touhy vědět, co skutečně jíme a jak se jídlo dostává na náš talíř. Od roku 2002 proto přináší prémiové potraviny s dobře známým původem. Záleží mu na kvalitních surovinách, šetrnosti k přírodě i férových podmínkách pro lidi, kteří za potravinami stojí. Protože důležité není jen to, co jíme, ale i jak to vzniká.