Pšeničný bulgur v BIO kvalitě je předvařená, usušená a nahrubo drcená pšenice s jemně oříškovou chutí a příjemně sypkou strukturou. Je oblíbený pro rychlou přípravu a zároveň i pro vysoký obsah vlákniny. Navíc se jako zdroj bílkovin hodí do běžného vaření i vydatnějších jídelníčků. Skvěle funguje jako příloha i základ salátů, do polévek, nádivek a zeleninových směsí, kde snadno nahradí rýži nebo kuskus. Díky tomu, že dobře nasává chuť vývaru, bylinek a koření, stačí pár surovin a bulgur je výrazný i bez složitých postupů.

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Rizoto: Použijte bulgur místo rýže a smíchejte ho s oblíbenou zeleninou nebo houbami.

• Nádivka: Uvařený bulgur promíchejte s paprikou, restovanou cibulkou, bazalkou a petrželí. 

• Polévka: Přidejte bulgur místo těstovin ke konci vaření a povařte ho v polévce asi 10 minut. 

• Salát: Smíchejte uvařený bulgur s avokádem, ledovým salátem, cizrnou a balkánským sýrem a dochuťte citronovou šťávou. 

• Kaše: Bulgur uvařte s vodou z namočených datlí a špetkou skořice, na závěr vmíchejte oblíbené oříškové máslo. 

České Bio nebio vyrostlo z touhy vědět, co skutečně jíme a jak se jídlo dostává na náš talíř. Od roku 2002 proto přináší prémiové potraviny s dobře známým původem. Záleží mu na kvalitních surovinách, šetrnosti k přírodě i férových podmínkách pro lidi, kteří za potravinami stojí. Protože důležité není jen to, co jíme, ale i jak to vzniká.