Zelené tagliatelle s avokádem, hráškem a čerstvými bylinkami

Name: Zelené tagliatelle s avokádem, hráškem a čerstvými bylinkami
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 250 g tagliatelle semola Rapunzel (nebo bio těstoviny semola); 120 g kapary v olivovém oleji Rapunzel; 2 lžíce česnekové pasty; 1 citron, nastrouhaná kůra a šťáva; 2 avokáda, oloupaná, půlená a nakrájená na kostičky; 200 g sterilovaný hrášek Rapunzel; 1 hrst čerstvé bazalky, omyté a nasekané; 1 hrst čerstvé petrželky, omyté a nasekané; 1 lžička mořské soli Rapunzel, atlantská; pepř dle chuti; 50 g kešu ořechů Rapunzel

2 porceItalská kuchyně

Ulovit suroviny (6)

Avokádo, hrášek a hrst čerstvých bylinek: tři suroviny, které promění obyčejné těstoviny v italskou tutovku na talíři. Svěží, sytý a hotový bez zdlouhavého vaření omáčky, přesně takový oběd občas potřebujeme. S bio těstovinami a kapary od Rapunzel jsme v Econea kuchyni uvařili veganský oběd, který zvládnete připravit za dvacet minut.

Ingredience

250 g tagliatelle semola Rapunzel (nebo bio těstoviny semola)

120 g kapary v olivovém oleji Rapunzel

2 lžíce česnekové pasty

1 citron, nastrouhaná kůra a šťáva

2 avokáda, oloupaná, půlená a nakrájená na kostičky

200 g sterilovaný hrášek Rapunzel

1 hrst čerstvé bazalky, omyté a nasekané

1 hrst čerstvé petrželky, omyté a nasekané

1 lžička mořské soli Rapunzel, atlantská

pepř dle chuti

50 g kešu ořechů Rapunzel

Návod

Uvařte osolenou vodu a těstoviny v ní připravte podle návodu na obalu.

V pánvi rozehřejte kapary s jejich olejem, přidejte česnekovou pastu a minutu za stálého míchání restujte.

Přidejte citronovou kůru a šťávu, čerstvé bylinky, avokádo a hrášek, promíchejte a osolte a opepřete.

Smíchejte tagliatelle se zeleninovou směsí a podávejte posypané nastrouhaným kešu.

Kapary orestujte na jejich vlastním oleji ještě před přidáním česnekové pasty, ať nezhořknou a rozvinou plnou chuť. Kešu ořechy nastrouhejte těsně před podáváním, drží tak křupavost jako strouhaný parmezán. Další bio pochutiny od partnera najdete v naší kolekci Rapunzel.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Suroviny z receptu

Rapunzel Kapary ve slaném nálevu BIO (206 g)

Ručně sbíraná poupata pro vylepšení chuti

Standardní cena 106 Kč

88,3 Kč / 100 g

Skladem

Sonnentor Pepř černý BIO - mletý (50 g)

V TOP kvalitě

Standardní cena 90 Kč

179,8 Kč / 100 g

Skladem

Rapunzel Hrášek sterilovaný BIO (340 g)

Šetrně konzervovaný do 5 hodin od sklizně

Standardní cena 70 Kč

26,3 Kč / 100 g

Skladem

-10 %

Rapunzel Makaróny semolina BIO (500 g)

Pravé sicilské pro malé i velké jedlíky

Standardní cena 52 Kč ~~58 Kč~~

10,4 Kč / 100 g

Nedostupné

Country Life Kešu ořechy BIO (100 g)

Na mlsání, ořechové máslo i vaření

Standardní cena 57 Kč

56,9 Kč / 100 g

Skladem

Nejprodávanější

Sůl mořská jemná 1 kg BIO COUNTRY LIFE

Plná minerálů

Standardní cena 38 Kč

3,8 Kč / 100 g

Skladem

Omrknout další recepty

Zelené tagliatelle s avokádem, hráškem a čerstvými bylinkami

Ingredience

250 g tagliatelle semola Rapunzel (nebo bio těstoviny semola)
120 g kapary v olivovém oleji Rapunzel
2 lžíce česnekové pasty
1 citron, nastrouhaná kůra a šťáva
2 avokáda, oloupaná, půlená a nakrájená na kostičky
200 g sterilovaný hrášek Rapunzel
1 hrst čerstvé bazalky, omyté a nasekané
1 hrst čerstvé petrželky, omyté a nasekané
1 lžička mořské soli Rapunzel, atlantská
pepř dle chuti
50 g kešu ořechů Rapunzel

Návod k přípravě

Uvařte osolenou vodu a těstoviny v ní připravte podle návodu na obalu.V pánvi rozehřejte kapary s jejich olejem, přidejte česnekovou pastu a minutu za stálého míchání restujte.Přidejte citronovou kůru a šťávu, čerstvé bylinky, avokádo a hrášek, promíchejte a osolte a opepřete.Smíchejte tagliatelle se zeleninovou směsí a podávejte posypané nastrouhaným kešu.