Značky
Slevy
Novinky
Doprava zdarma
Bestsellery
Velkoobchod
Kontakt
Středně obtížné
Yaki onigiri s batáty a avokádem
Ingredience
300 g kulatozrnné rýže
2 lžíce jablečného octa
1 lžíce světlého třtinového cukru
1/2 lžíce jodizované mořské soli
20 g neloupaného sezamu
1 menší batát
1/2 avokáda
Na omáčku: 5 lžic sójové omáčky
5 lžic mirinu (rýžové víno)
2 lžíce světlého třtinového cukru
1 lžíce jablečného octa
1 lžíce karubinu (guma ze svatojánského chleba, zahušťovadlo)
kokosový olej na smažení
Návod
Rýži uvařte podle návodu na obalu. Ingredience na teriyaki omáčku smíchejte v rendlíku a za stálého míchání přiveďte k zahuštění.
Uvařenou rýži sceďte, promíchejte ocet, cukr a sůl a zalijte jimi horkou rýži.
Přidejte sezamová semínka, důkladně promíchejte a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Batát oloupejte, nakrájejte na plátky a vařte v páře doměkka. Avokádo nakrájejte na plátky.
Malou misku vyložte potravinářskou fólií, vložte lžíci rýže a přitlačte ke dnu.
Na rýži poskládejte plátek batátu, plátek avokáda a čtvrt lžíce teriyaki omáčky.
Přikryjte další lžící rýže a stlačte do kompaktní kuličky.
Pomocí fólie kuličku vyjměte z misky, rukou jí dejte lehce trojúhelníkový tvar a fólii sundejte.
Postup opakujte, dokud nespotřebujete veškerou rýži. Kuličky potřete teriyaki omáčkou.
Osmahněte na kokosovém oleji 3–4 minuty z každé strany dokřupava. Podávejte se zbylou omáčkou.
Kuličky si můžete připravit i s předstihem a před podáváním jen krátce prohřát na pánvi nebo v troubě. Sortiment surovin značky Rapunzel najdete v naší nabídce a hodí se i na další asijské recepty.
Suroviny ulovíte v našich poličkách
Vyzkoušeli jste tenhle recept?
Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.
Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!
Suroviny z receptu
Lepivá rýže ideální do rizot, nákypů či sladké kaše
