Veganské špagety carbonara (RECEPT)

Veganské špagety carbonara

Těstoviny carbonara ve veganské verzi jsou velmi krémové a stejně lahodné jako originál. Kešu parmazán je pak výborný způsob jak pozvednout nejen veganská italská nebo zapečená jídla.

Snadné
Do 30 minut
Hlavní jídla
Veganský

Ingredience

6 lžic olivového oleje

200 g žampionů

1 lžička uzené soli

400 g špaget

1 ks cibule

2 stroužky česneku

2 lžíce mouky

1 lžíce lahůdkového droždí

300 ml rostlinného nápoje

50 g kešu ořechů na parmazán

1 lžička soli na parmazán

1 lžíce lahůdkového droždí na parmazán

Návod

Parmazán: kešu rozmixujte najemno, přidejte sůl a lahůdkové droždí.

Ke 3 lžicím rozehřátého olivového oleje přidejte žampiony nakrájené na plátky, uzenou sůl a orestujte dozlatova. Těstoviny dejte vařit do vroucí osolené vody a uvařte na skus.

Rozehřejte zbylý olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Osolte a nechte pomalu zesklovatět (7–10 minut). Přidejte mouku s lahůdkovým droždím, zasmahněte. Zalijte nápojem a povařte na mírném plameni 10 minut. Rozmixujte tyčovým mixérem a případně dochuťte solí.

Smíchejte scezené uvařené těstoviny s připravenou omáčkou a žampiony. Před podáváním vmíchejte i část parmazánu a dochuťte pepřem. Posypte zbytkem parmazánu.

Omrknout další recepty

Veganské špagety carbonara

Ingredience

6 lžic olivového oleje
200 g žampionů
1 lžička uzené soli
400 g špaget
1 ks cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce mouky
1 lžíce lahůdkového droždí
300 ml rostlinného nápoje
50 g kešu ořechů na parmazán
1 lžička soli na parmazán
1 lžíce lahůdkového droždí na parmazán

Návod k přípravě

Parmazán: kešu rozmixujte najemno, přidejte sůl a lahůdkové droždí.Ke 3 lžicím rozehřátého olivového oleje přidejte žampiony nakrájené na plátky, uzenou sůl a orestujte dozlatova. Těstoviny dejte vařit do vroucí osolené vody a uvařte na skus.Rozehřejte zbylý olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Osolte a nechte pomalu zesklovatět (7–10 minut). Přidejte mouku s lahůdkovým droždím, zasmahněte. Zalijte nápojem a povařte na mírném plameni 10 minut. Rozmixujte tyčovým mixérem a případně dochuťte solí.Smíchejte scezené uvařené těstoviny s připravenou omáčkou a žampiony. Před podáváním vmíchejte i část parmazánu a dochuťte pepřem. Posypte zbytkem parmazánu.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.