Vánoční espresso brownie kosočtverečky

Křupavá kůrka, vláčný střed a espresso, které čokoládu ještě víc prohloubí. Před svátky hledáme dezert, který provoní celou kuchyň a nezabere celé odpoledne u trouby. Upekli jsme vánoční brownie kosočtverečky s hořkou čokoládou VIVANI, které zvládnete i s dětmi a zmizí z talíře, než se nadějete.

Ingredience

300 g hořké čokolády VIVANI 71 % (Santo Domingo)

150 g másla

6 vajec

5 lžic silného espresa

1 lžička vanilkového extraktu

150 g hladké mouky

1 lžička prášku do pečiva

1 špetka soli

50 g kakaového prášku

200 g hnědého třtinového cukru Muscovado

100 g bílého třtinového cukru

Návod

Vymažte formu 30 × 30 cm a troubu předehřejte na 190 °C (horkovzdušně nebo na spodní a horní ohřev).

Čokoládu s máslem rozpusťte v hrnci na mírném ohni, nechte mírně vychladnout a vmíchejte vejce, espreso a vanilkový extrakt.

V míse smíchejte suché ingredience a postupně do nich vmíchejte čokoládovou směs.

Těsto přelijte do formy a pečte přibližně 25 minut.

Úplně vychladlý brownie nakrájejte na kosočtverce a posypte kakaovým práškem.

Na těsto i posyp použijte kvalitní hořkou čokoládu, tu od VIVANI s 71 % kakaa najdete přímo v naší nabídce. Brownie po úplném vychladnutí snáz nakrájíte na pravidelné kosočtverce, hodí se i jako vánoční dárek do krabičky.

Omrknout další recepty

Vánoční espresso brownie kosočtverečky

Ingredience

300 g hořké čokolády VIVANI 71 % (Santo Domingo)
150 g másla
6 vajec
5 lžic silného espresa
1 lžička vanilkového extraktu
150 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 špetka soli
50 g kakaového prášku
200 g hnědého třtinového cukru Muscovado
100 g bílého třtinového cukru

Návod k přípravě

Vymažte formu 30 × 30 cm a troubu předehřejte na 190 °C (horkovzdušně nebo na spodní a horní ohřev).Čokoládu s máslem rozpusťte v hrnci na mírném ohni, nechte mírně vychladnout a vmíchejte vejce, espreso a vanilkový extrakt.V míse smíchejte suché ingredience a postupně do nich vmíchejte čokoládovou směs.Těsto přelijte do formy a pečte přibližně 25 minut.Úplně vychladlý brownie nakrájejte na kosočtverce a posypte kakaovým práškem.