Vanilkový pudink s malinami a mandlovo-kokosovým müsli

Maliny, křupavé mandlovo-kokosové müsli a hedvábný vanilkový pudink v jedné skleničce, to je letní dezert jako z cukrárny. Když přijde chuť na něco sladkého, ale na vaření zbývá jen chvilka, přesně tahle vrstvená pochoutka zachrání situaci. Uvařili jsme jednoduchý pudinkový pohár z Econea kuchyně, který si za pár minut poskládáte i vy a klidně ho vylepšíte vlastním ovocem.

Ingredience

250 g malin

1 lžíce citronové šťávy

40 g třtinového cukru

80 g jemných ovesných vloček

20 g mandlových plátků

1 špetka skořice

1 špetka mořské soli

30 g panenského kokosového oleje

40 g kokosového sirupu

1 balení vanilkového pudinkového prášku

500 ml mléka

Návod

Maliny krátce povařte s citronovou šťávou.

Troubu předehřejte na 160 °C. Smíchejte ovesné vločky, mandlové plátky, skořici a mořskou sůl, poté přidejte rozpuštěný kokosový olej a kokosový sirup.

Směs rozprostřete na plech s pečicím papírem a pečte asi 10 minut, poté obraťte a pečte dalších 5–10 minut dozlatova.

Nechte křupavé müsli vychladnout při pokojové teplotě, teprve tehdy pořádně zkřupne.

Pudink připravte podle návodu na obalu s 500 ml mléka.

Do skleniček vrstvěte pudink, maliny a křupavé mandlovo-kokosové müsli.

Křupavé müsli si klidně připravte den dopředu, v uzavřené dóze vydrží křupavé i pár dní. Stejný pohár chutná skvěle i s jinými bobulemi, třeba s borůvkami nebo ostružinami. Suroviny na tenhle dezert najdete v poličce Rapunzel.

Omrknout další recepty

Vanilkový pudink s malinami a mandlovo-kokosovým müsli

Ingredience

250 g malin
1 lžíce citronové šťávy
40 g třtinového cukru
80 g jemných ovesných vloček
20 g mandlových plátků
1 špetka skořice
1 špetka mořské soli
30 g panenského kokosového oleje
40 g kokosového sirupu
1 balení vanilkového pudinkového prášku
500 ml mléka

Návod k přípravě

Maliny krátce povařte s citronovou šťávou.Troubu předehřejte na 160 °C. Smíchejte ovesné vločky, mandlové plátky, skořici a mořskou sůl, poté přidejte rozpuštěný kokosový olej a kokosový sirup.Směs rozprostřete na plech s pečicím papírem a pečte asi 10 minut, poté obraťte a pečte dalších 5–10 minut dozlatova.Nechte křupavé müsli vychladnout při pokojové teplotě, teprve tehdy pořádně zkřupne.Pudink připravte podle návodu na obalu s 500 ml mléka.Do skleniček vrstvěte pudink, maliny a křupavé mandlovo-kokosové müsli.