Třešňová zmrzlina Černý les na tyčince

Čerstvé třešně, hořká čokoláda a krémový jogurt, tři suroviny, ze kterých vznikla naše letní tutovka. V parných dnech se hodí osvěžení, které nezatíží žaludek zbytečným cukrem. Uvařili jsme třešňovou zmrzlinu Černý les na tyčince s čokoládou VIVANI, eko vychytávku z Econea kuchyně, která zachutná dětem i dospělým.

Ingredience

200 g čerstvých třešní

1 lžíce třtinového cukru

3 lžíce vody

pár kapek vanilkového extraktu

pár kapek citronové šťávy

50 g hořké čokolády 75 %

30 ml mléka

70 g řeckého jogurtu

140 g řeckého jogurtu

trochu cukru dle chuti (nepovinné)

4 malé formičky na nanuky

Návod

Třešně omyjte a vypeckujte. Dejte je s vodou a cukrem do hrnce a nechte zkaramelizovat, poté přidejte vanilkový extrakt a citronovou šťávu a nechte vychladnout.

Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni, nechte minutu zchladnout a zamíchejte do ní mléko.

Přidejte řecký jogurt a rychle promíchejte do hladké konzistence.

Do formiček střídavě vrstvěte lžičku třešní, lžičku čokoládové směsi a lžičku bílé jogurtové vrstvy. Opakujte, dokud formičky nezaplníte.

Nanuky zmrazujte minimálně 4 hodiny.

Před podáváním je polijte rozpuštěnou čokoládou.

Nanuky jsou úplně bez alkoholu, takže si je bez obav mohou dát i děti. Klasický dort Černý les se běžně dochucuje třešňovicí, tady ji ale vůbec nepotřebujete. Na čokoládovou vrstvu i polevu jsme použili hořkou čokoládu s kokosovým cukrem od VIVANI.

Omrknout další recepty

Třešňová zmrzlina Černý les na tyčince

Ingredience

200 g čerstvých třešní
1 lžíce třtinového cukru
3 lžíce vody
pár kapek vanilkového extraktu
pár kapek citronové šťávy
50 g hořké čokolády 75 %
30 ml mléka
70 g řeckého jogurtu
140 g řeckého jogurtu
trochu cukru dle chuti (nepovinné)
4 malé formičky na nanuky

Návod k přípravě

Třešně omyjte a vypeckujte. Dejte je s vodou a cukrem do hrnce a nechte zkaramelizovat, poté přidejte vanilkový extrakt a citronovou šťávu a nechte vychladnout.Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni, nechte minutu zchladnout a zamíchejte do ní mléko.Přidejte řecký jogurt a rychle promíchejte do hladké konzistence.Do formiček střídavě vrstvěte lžičku třešní, lžičku čokoládové směsi a lžičku bílé jogurtové vrstvy. Opakujte, dokud formičky nezaplníte.Nanuky zmrazujte minimálně 4 hodiny.Před podáváním je polijte rozpuštěnou čokoládou.