Švestkovo-pomerančový bulgur

Bulgur, sušené švestky a pomerančová šťáva v rýžovo-kokosovém nápoji. Voňavá kaše, která zvládne roli snídaně i lehkého dezertu. Vegetariánská hitovka z Econea kuchyně: podávejte ji teplou i studenou, skvělá bude tak i tak.

Ingredience

200 g bulguru

100 g sušených švestek

40 g mandlí

4 lžičky kokosového tuku

4 nastrouhaná jablka

skořice, sůl

400 ml rýžovo-kokosového nápoje Provamel

4 lžičky medu nebo rýžového sirupu

pomerančová šťáva

Návod

Pokrájené sušené švestky a nasekané mandle (předem namočené a potom oloupané) lehce orestujte na kokosovém tuku.

Přisypte bulgur, přidejte špetku soli, med nebo sirup, zalijte rýžovo-kokosovým nápojem a vařte asi 10 minut.

Přidejte špetku skořice a pomerančovou šťávu dle chuti, vařte ještě pár minut. Pak přidejte nastrouhané jablko a nechte pod pokličkou dojít.

Hodí se jako dezert i jako snídaňová kaše. Může se servírovat teplý i studený.

Omrknout další recepty

Švestkovo-pomerančový bulgur

Ingredience

200 g bulguru
100 g sušených švestek
40 g mandlí
4 lžičky kokosového tuku
4 nastrouhaná jablka
skořice, sůl
400 ml rýžovo-kokosového nápoje Provamel
4 lžičky medu nebo rýžového sirupu
pomerančová šťáva

Návod k přípravě

Pokrájené sušené švestky a nasekané mandle (předem namočené a potom oloupané) lehce orestujte na kokosovém tuku.Přisypte bulgur, přidejte špetku soli, med nebo sirup, zalijte rýžovo-kokosovým nápojem a vařte asi 10 minut.Přidejte špetku skořice a pomerančovou šťávu dle chuti, vařte ještě pár minut. Pak přidejte nastrouhané jablko a nechte pod pokličkou dojít.