Špagety s pestem z klíčků a brokolicí

Brokolice, klíčky a kešu máslo v jednom mixéru? Zní to netradičně, ale právě tahle kombinace dělá z obyčejných špaget rychlou večeři, po které nezůstane nikdo hladový. Uvařili jsme vegan pesto podle receptu partnera Rapunzel a věříme, že se stane jednou z vašich kuchařských tutovek.

Ingredience

1 brokolice

250 g špaget Rapunzel Semola

2 lžíce slunečnicového oleje Rapunzel

2 lžíce kešu másla Rapunzel

2 lžíce sójové omáčky

1 stroužek česneku

2 lžíce klíčků brokolice Rapunzel bioSnacky

2 lžíce řeřichy Rapunzel bioSnacky

sůl Rapunzel

pepř

Návod

Brokolici rozeberte na růžičky a uvařte do al dente.

Syrový brokolicový stonek nakrájejte najemno a společně s řeřichou, klíčky brokolice, sójovou omáčkou, česnekem, kešu máslem a slunečnicovým olejem dejte do mixéru.

Rozmixujte dohladka.

Špagety uvařte podle návodu na obalu.

Pokud je pesto příliš husté, zřeďte ho troškou vody z vaření těstovin.

Pesto smíchejte s brokolicí a těstovinami, osolte, opepřete a podávejte.

Pesto rozmixujte dohladka a před podáváním ho podle potřeby zřeďte troškou vody z vaření těstovin, ať pěkně obalí špagety. Klíčky a řeřichu si snadno vypěstujete i doma, stačí naklíčit semínka na parapetu. Všechny suroviny na tenhle recept najdete u značky Rapunzel.

Omrknout další recepty

Špagety s pestem z klíčků a brokolicí

Ingredience

1 brokolice
250 g špaget Rapunzel Semola
2 lžíce slunečnicového oleje Rapunzel
2 lžíce kešu másla Rapunzel
2 lžíce sójové omáčky
1 stroužek česneku
2 lžíce klíčků brokolice Rapunzel bioSnacky
2 lžíce řeřichy Rapunzel bioSnacky
sůl Rapunzel
pepř

Návod k přípravě

Brokolici rozeberte na růžičky a uvařte do al dente.Syrový brokolicový stonek nakrájejte najemno a společně s řeřichou, klíčky brokolice, sójovou omáčkou, česnekem, kešu máslem a slunečnicovým olejem dejte do mixéru.Rozmixujte dohladka.Špagety uvařte podle návodu na obalu.Pokud je pesto příliš husté, zřeďte ho troškou vody z vaření těstovin.Pesto smíchejte s brokolicí a těstovinami, osolte, opepřete a podávejte.