Smažené jablečné kroužky v těstíčku

Křupavá obalovaná jablka, teplé těstíčko a skořicový cukr místo obyčejné svačiny. Podzimní jablka si užijete úplně jinak než v tradičním koláči. Usmažili jsme sladkou vychytávku z Econea kuchyně, jablečné kroužky v těstíčku, které zvládnete i s dětmi u plotny.

Ingredience

1 lžíce oleje na smažení

200 g hladké špaldové mouky

120 ml mléka nebo rostlinného nápoje

120 ml piva

2 vejce

špetka mořské soli

2 jablka

2 lžíce třtinového cukru

½ lžičky mleté skořice

olej na smažení a pečení nebo kokosový olej (na smažení)

Návod

Smíchejte všechny suroviny na těstíčko kromě jablek do hladka a nechte 20 minut odpočinout.

Jablka odjádřete vykrajovátkem a nakrájejte na kolečka silná 0,5–1 cm.

Jablečné kroužky celé obalte v těstíčku.

Smažte ve fritéze při 160 °C dozlatova, nebo osmažte na pánvi v rozehřátém oleji.

Nechte krátce okapat na papírové utěrce.

Obalte ve skořicovém cukru.

Podávejte teplé, třeba s vanilkovou zmrzlinou, vanilkovou omáčkou nebo šlehačkou.

Kroužky můžete místo fritování jen orestovat na pánvi s menším množstvím oleje, budou o něco lehčí, ale pořád příjemně křupavé. Suroviny na těstíčko i smažení najdete přímo v nabídce Rapunzel.

Omrknout další recepty

Smažené jablečné kroužky v těstíčku

Ingredience

1 lžíce oleje na smažení
200 g hladké špaldové mouky
120 ml mléka nebo rostlinného nápoje
120 ml piva
2 vejce
špetka mořské soli
2 jablka
2 lžíce třtinového cukru
½ lžičky mleté skořice
olej na smažení a pečení nebo kokosový olej (na smažení)

Návod k přípravě

Smíchejte všechny suroviny na těstíčko kromě jablek do hladka a nechte 20 minut odpočinout.Jablka odjádřete vykrajovátkem a nakrájejte na kolečka silná 0,5–1 cm.Jablečné kroužky celé obalte v těstíčku.Smažte ve fritéze při 160 °C dozlatova, nebo osmažte na pánvi v rozehřátém oleji.Nechte krátce okapat na papírové utěrce.Obalte ve skořicovém cukru.Podávejte teplé, třeba s vanilkovou zmrzlinou, vanilkovou omáčkou nebo šlehačkou.