Shoyu polévka s shiitake a rýží (RECEPT)

Shoyu polévka s shiitake a rýží

Snadné
Do 60 minut
Polévky
Veganský, Vegetariánský a Bezlepkový

Ingredience

100 g rýže basmati natural

1 červená cibule

20 g hub shiitake

100 g mrkve

20 g čerstvého zázvoru

100 ml sójové omáčky Shoyu

1 lžíce sezamu

1 svazek čerstvého koriandru

6 lžic sezamového oleje

2 stroužky česneku

Návod

Houby shiitake namočte na 2 hodiny do vody, poté uvařte do změknutí. Rýži vařte dle návodu.

Na oleji osmahněte na proužky nakrájenou cibuli, česnek a zázvor. Zalijte 1 l vody, přidejte na nudličky nakrájenou mrkev. Přiveďte k varu a vařte asi 20 minut.

Do polévky přidejte nakrájené houby i s vodou, ve které se vařily, a uvařenou rýži. Krátce provařte, přidejte sójovou omáčku Shoyu a zamíchejte.

Polévku servírujte posypanou sezamem a najemno nasekaným koriandrem. Můžete dochutit sójovou omáčkou.

Místo rýže můžete do polévky dát nudle nebo luštěninové těstoviny.

Omrknout další recepty

Shoyu polévka s shiitake a rýží

Ingredience

100 g rýže basmati natural
1 červená cibule
20 g hub shiitake
100 g mrkve
20 g čerstvého zázvoru
100 ml sójové omáčky Shoyu
1 lžíce sezamu
1 svazek čerstvého koriandru
6 lžic sezamového oleje
2 stroužky česneku

Návod k přípravě

Houby shiitake namočte na 2 hodiny do vody, poté uvařte do změknutí. Rýži vařte dle návodu.Na oleji osmahněte na proužky nakrájenou cibuli, česnek a zázvor. Zalijte 1 l vody, přidejte na nudličky nakrájenou mrkev. Přiveďte k varu a vařte asi 20 minut.Do polévky přidejte nakrájené houby i s vodou, ve které se vařily, a uvařenou rýži. Krátce provařte, přidejte sójovou omáčku Shoyu a zamíchejte.Polévku servírujte posypanou sezamem a najemno nasekaným koriandrem. Můžete dochutit sójovou omáčkou.