Name: Salát s fenyklem, vlašskými ořechy a malinami
Cook time: 30 min
Ingredients: Na salát:; 100 g listového salátu (baby salát); ½ hlávky nakrájeného fenyklu; 100 g čerstvých malin, omytých a osušených; 30 g rozinek; 30 g nasekaných vlašských ořechů; Na dresink:; 50 ml balsamikového octa; 1 lžička javorového sirupu Grade C; 50 ml extra panenského olivového oleje; 2 nakrájené šalotky; 1–2 lžičky jemné soli; mletý černý pepř podle chuti

Salát s fenyklem, vlašskými ořechy a malinami

Fenykl, vlašské ořechy a čerstvé maliny se v talíři sejdou nečekaně dobře. Lehký salát oceníte hlavně ve dnech, kdy chcete jíst svěže a rychle bez dlouhého vaření. Ulovili jsme recept od Rapunzel na verzi s balsamikovým dresinkem, kterou namícháte do 30 minut.

Ingredience

Na salát:

100 g listového salátu (baby salát)

½ hlávky nakrájeného fenyklu

100 g čerstvých malin, omytých a osušených

30 g rozinek

30 g nasekaných vlašských ořechů

Na dresink:

50 ml balsamikového octa

1 lžička javorového sirupu Grade C

50 ml extra panenského olivového oleje

2 nakrájené šalotky

1–2 lžičky jemné soli

mletý černý pepř podle chuti

Návod

Omyjte a osušte salát, poté smíchejte s fenyklem, rozinkami a vlašskými ořechy.

Všechny ingredience na dresink smíchejte v uzavíratelné skleněné sklenici.

Sklenici pořádně protřepejte, dokud se dresink dobře nespojí.

Salátovou směs promíchejte s hotovým dresinkem.

Podávejte ihned ozdobené čerstvými malinami.

Dresink si připravte v uzavíratelné sklenici a před podáváním ho stačí protřepat, salát tak zůstane svěží a šťavnatý. Balsamikový ocet i olivový olej do dresinku najdete u Rapunzel.

Omrknout další recepty

Salát s fenyklem, vlašskými ořechy a malinami

Ingredience

Na salát:
100 g listového salátu (baby salát)
½ hlávky nakrájeného fenyklu
100 g čerstvých malin, omytých a osušených
30 g rozinek
30 g nasekaných vlašských ořechů
Na dresink:
50 ml balsamikového octa
1 lžička javorového sirupu Grade C
50 ml extra panenského olivového oleje
2 nakrájené šalotky
1–2 lžičky jemné soli
mletý černý pepř podle chuti

Návod k přípravě

Omyjte a osušte salát, poté smíchejte s fenyklem, rozinkami a vlašskými ořechy.Všechny ingredience na dresink smíchejte v uzavíratelné skleněné sklenici.Sklenici pořádně protřepejte, dokud se dresink dobře nespojí.Salátovou směs promíchejte s hotovým dresinkem.Podávejte ihned ozdobené čerstvými malinami.