Krémová polévka z pečeného celeru v paprice (RECEPT)

Krémová polévka z pečeného celeru v paprice

Středně obtížné
Do 60 minut
Polévky
Veganský, Vegetariánský a Bezlepkový

Ingredience

1 ks celeru

1 lžíce sladké papriky

1 kostka zeleninového bujonu

6 lžic slunečnicového oleje

1 cibule

2 brambory

1 pórek

1 lžíce lahůdkového droždí

1 lžička tymiánu

1 hrst petrželky

1 lžička mořské soli

Návod

Celer oloupejte a nakrájejte na větší kostky. Smíchejte s olejem, paprikou a solí a dejte péct na 20 minut při 170 °C.

Cibuli nakrájejte na kostky a nechte na oleji zesklovatět. Přidejte tymián a krátce zasmahněte.

Přidejte oloupané a nakrájené brambory, nakrájený pórek a zalijte vodou tak, aby byla zelenina ponořená. Osolte a přidejte Würzl. Vařte, dokud brambory nezměknou.

Přidejte upečený celer, lahůdkové droždí, petrželku a rozmixujte do hladkého krému. Můžete dochutit a naředit.

Tip: na talíři zjemněte rostlinnou smetanou. Podávejte s krutonky, opraženými semínky, otrubkami.

Omrknout další recepty

Krémová polévka z pečeného celeru v paprice

Ingredience

1 ks celeru
1 lžíce sladké papriky
1 kostka zeleninového bujonu
6 lžic slunečnicového oleje
1 cibule
2 brambory
1 pórek
1 lžíce lahůdkového droždí
1 lžička tymiánu
1 hrst petrželky
1 lžička mořské soli

Návod k přípravě

Celer oloupejte a nakrájejte na větší kostky. Smíchejte s olejem, paprikou a solí a dejte péct na 20 minut při 170 °C.Cibuli nakrájejte na kostky a nechte na oleji zesklovatět. Přidejte tymián a krátce zasmahněte.Přidejte oloupané a nakrájené brambory, nakrájený pórek a zalijte vodou tak, aby byla zelenina ponořená. Osolte a přidejte Würzl. Vařte, dokud brambory nezměknou.Přidejte upečený celer, lahůdkové droždí, petrželku a rozmixujte do hladkého krému. Můžete dochutit a naředit.