Značky
Slevy
Novinky
Doprava zdarma
Bestsellery
Velkoobchod
Kontakt
Snadné
Pizza s kozím sýrem a cuketou
Ingredience
na těsto: 1 sáček (9 g) sušeného aktivního droždí
na těsto: 500 g hladké pšeničné mouky (nebo 350 g pšeničné mouky a 150 g čočkové mouky)
na těsto: 300 ml vlažné vody
na těsto: 2 lžičky mořské soli
na těsto: 2 lžíce olivového oleje
na oblohu: 300 g kozího sýra
na oblohu: 1 cuketa nakrájená na tenká kolečka
na oblohu: 1 cibule nakrájená na tenké kroužky
na oblohu: mořská sůl
na oblohu: mletý pepř
na oblohu: volitelně 1 lžička zeleného pepře naloženého v octě
na oblohu: volitelně snítka tymiánu
Návod
V misce rozšlehejte droždí s vlažnou vodou a nechte asi 5 minut odstát.
Rukou nebo v kuchyňském robotu spojte mouku, sůl, droždí s vodou a olivový olej. Těsto by mělo být mírně lepkavé, ale snadno tvarovatelné do kuličky.
Hněťte dalších asi 10 minut, dokud těsto není hladké a pružné.
Vložte těsto do mísy, přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.
Troubu předehřejte na 220–240 °C (podle možností použijte horní ohřev nebo gril).
Pracovní plochu poprašte moukou, těsto krátce prohněťte a rozdělte na 5 stejných dílů.
Díly vyválejte do plochých kulatých placek a nechte je ještě chvíli odpočinout.
Placky obložte kozím sýrem, plátky cukety a kroužky cibule, podle chuti přidejte zelený pepř a tymián.
Pečte v troubě asi 15 minut dozlatova (s horním ohřevem nebo grilem to půjde rychleji), na závěr dochuťte solí a pepřem.
Těsto si můžete připravit i den dopředu a nechat ho pomalu kynout v lednici, chuť tím jen získá. Na těsto i k pečení doporučujeme sáhnout po bio surovinách značky Rapunzel.
Suroviny ulovíte v našich poličkách
Vyzkoušeli jste tenhle recept?
Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.
Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!
