Pikantní dinnete

Pikantní dinnete je švábská placka z kynutého těsta, kterou jsme ochutili bylinkovou solí, muškátovým oříškem a oreganem. Těsto potíráme kořeněnou smetanovou omáčkou a navrch přidáváme uzené tofu, cibulku a strouhaný sýr. Recept jsme upravili podle značky Rapunzel a pečeme ho dozlatova při 185 °C.

Ingredience

Těsto: 500 g hladké pšeničné mouky

Těsto: 2 lžičky mořské soli

Těsto: 1 lžíce mírně chutnajícího extra panenského olivového oleje

Těsto: 1/2 balíčku sušeného droždí

Těsto: 300 ml vlažné vody

Obloha: 300 ml vody

Obloha: 1 sklenice pikantní zeleninové pomazánky (bujónová báze)

Obloha: 175 g smetanového sýra

Obloha: 1 stroužek česneku, prolisovaný

Obloha: bylinková sůl, pepř, muškátový oříšek, oregano a majoránka

Obloha: 1/2 červené cibule, nakrájené na kostičky

Obloha: 1 jarní cibulka, nakrájená na kolečka

Obloha: 100 g uzeného tofu, nakrájeného na kostičky

Obloha: strouhaný sýr podle chuti

Návod

Smíchejte všechny suroviny na těsto a vypracujte hladké těsto. Přikryjte ho a nechte asi 30 minut kynout v teple.

Vodu smíchejte s pikantní pomazánkou a za míchání přiveďte k varu.

Vmíchejte smetanový sýr a ochuťte prolisovaným česnekem a kořením.

Vykynuté těsto rozdělte na kousky, rozválejte na placky a potřete připravenou omáčkou.

Navrch rozprostřete cibuli, jarní cibulku, uzené tofu a strouhaný sýr.

Pečte v předehřáté troubě při 185 °C přibližně 15 minut, dokud placky nezezlátnou.

Dinnete servírujte rovnou z trouby, teplé a křupavé, třeba se zeleninovým salátem k večeři. Bylinkovou sůl, olivový olej i další suroviny na těsto najdete v naší kolekci Rapunzel.

Omrknout další recepty

Pikantní dinnete

Ingredience

Těsto: 500 g hladké pšeničné mouky
Těsto: 2 lžičky mořské soli
Těsto: 1 lžíce mírně chutnajícího extra panenského olivového oleje
Těsto: 1/2 balíčku sušeného droždí
Těsto: 300 ml vlažné vody
Obloha: 300 ml vody
Obloha: 1 sklenice pikantní zeleninové pomazánky (bujónová báze)
Obloha: 175 g smetanového sýra
Obloha: 1 stroužek česneku, prolisovaný
Obloha: bylinková sůl, pepř, muškátový oříšek, oregano a majoránka
Obloha: 1/2 červené cibule, nakrájené na kostičky
Obloha: 1 jarní cibulka, nakrájená na kolečka
Obloha: 100 g uzeného tofu, nakrájeného na kostičky
Obloha: strouhaný sýr podle chuti

Návod k přípravě

Smíchejte všechny suroviny na těsto a vypracujte hladké těsto. Přikryjte ho a nechte asi 30 minut kynout v teple.Vodu smíchejte s pikantní pomazánkou a za míchání přiveďte k varu.Vmíchejte smetanový sýr a ochuťte prolisovaným česnekem a kořením.Vykynuté těsto rozdělte na kousky, rozválejte na placky a potřete připravenou omáčkou.Navrch rozprostřete cibuli, jarní cibulku, uzené tofu a strouhaný sýr.Pečte v předehřáté troubě při 185 °C přibližně 15 minut, dokud placky nezezlátnou.

Tip

Dinnete servírujte rovnou z trouby, teplé a křupavé, třeba se zeleninovým salátem k večeři. Bylinkovou sůl, olivový olej i další suroviny na těsto najdete v naší kolekci Rapunzel.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.