Pesto z ředkvičkové a mrkvové natě

Ředkvičková a mrkvová nať, mandle a olivový olej Rapunzel, tři suroviny, které většina z nás bez váhání hodí do koše nebo nechá ležet v ledničce. Stačí je promixovat dohladka a vznikne šťavnaté pesto plné chuti i vitamínů. Uvařili jsme z nich rychlou eko vychytávku, kterou namažete na chleba nebo zamícháte do těstovin.

Ingredience

100 g ředkvičkové a mrkvové natě

2 stroužky česneku, nasekané

šťáva z 1 citronu

100 g mandlí

35 g piniových oříšků (nebo kešu ořechů)

80 ml jemného extra panenského olivového oleje Rapunzel

1 lžička lněného oleje Rapunzel OXYGUARD®, extra panenský

¼ lžíce jodizované mořské soli

pepř podle chuti

Návod

Všechny suroviny vložte do mixéru nebo food processoru a rozmixujte dohladka.

Pro krémovější konzistenci přidejte trochu více olivového oleje.

Dochuťte solí a pepřem podle chuti.

Podávejte s těstovinami, sýrem nebo pečivem.

Klidně olej vyměňte podle chuti, nebo pesto dochuťte trochou citronové kůry pro svěžest. Než ředkvičkovou a mrkvovou nať vyhodíte, zkuste ji takhle zpracovat, ušetříte tím i potraviny. Další skvělé suroviny na podobné recepty najdete v naší poličce Rapunzel.

Omrknout další recepty

Pesto z ředkvičkové a mrkvové natě

Ingredience

100 g ředkvičkové a mrkvové natě
2 stroužky česneku, nasekané
šťáva z 1 citronu
100 g mandlí
35 g piniových oříšků (nebo kešu ořechů)
80 ml jemného extra panenského olivového oleje Rapunzel
1 lžička lněného oleje Rapunzel OXYGUARD®, extra panenský
¼ lžíce jodizované mořské soli
pepř podle chuti

Návod k přípravě

Všechny suroviny vložte do mixéru nebo food processoru a rozmixujte dohladka.Pro krémovější konzistenci přidejte trochu více olivového oleje.Dochuťte solí a pepřem podle chuti.Podávejte s těstovinami, sýrem nebo pečivem.