Perníková pitná čokoláda na tyčince

Skořice, anýz a kardamom, vůně, která hned navodí vánoční náladu. Stačí pár minut u plotny a v hrnku vás čeká hřejivá pitná čokoláda místo obyčejného kakaa. Namíchali jsme tuhle kořeněnou vychytávku z Econea kuchyně: hořkou čokoládu VIVANI na tyčince stačí rozpustit v horkém mléce a vánoční večer je hotový.

Ingredience

160 g hořké čokolády VIVANI 75 % kakaa (nebo plnotučné mléčné čokolády VIVANI)

1 lžička mleté skořice

0,5 lžičky mletého anýzu

2 špetky mletého kardamomu

1 špetka mletého nového koření

1 špetka mletého muškátového oříšku

2 špetky mletého zázvoru

1 vanilkový lusk

kůra z ¼ bio pomeranče

kůra z ¼ bio citronu

6 skořicových tyčinek

volitelně mini marshmallows nebo kůra z citrusů na ozdobu

Návod

Do misky smíchejte kůru z pomeranče a citronu se skořicí, anýzem, kardamomem, novým kořením, muškátovým oříškem a zázvorem.

Čokoládu nalámejte na kousky a opatrně rozpusťte ve vodní lázni. Vanilkový lusk podélně rozřízněte a vyškrábněte dužinu.

Jakmile se čokoláda rozpustí, přidejte vanilkovou dužinu a připravenou směs koření a dobře promíchejte, aby nevznikly hrudky.

Rozehřátou kořeněnou čokoládu sundejte z vodní lázně a nalijte do plastových kalíšků asi do tří čtvrtin objemu.

Doprostřed každého kalíšku zapíchněte skořicovou tyčinku a podle chuti ozdobte mini marshmallows nebo kůrou z pomeranče či citronu.

Nechte čokoládu ztuhnout na chladném místě mimo lednici, nejlépe přes noc, a druhý den kalíšky opatrně odstraňte.

Čokoládu můžete zaměnit za tmavou plnotučnou variantu, pak nápoj získá jemnější mléčnou chuť, obě verze čokolády VIVANI najdete v naší nabídce. Pro dětskou verzi přidejte do kalíšku mini marshmallow místo skořicové tyčinky.

Omrknout další recepty

Perníková pitná čokoláda na tyčince

Ingredience

160 g hořké čokolády VIVANI 75 % kakaa (nebo plnotučné mléčné čokolády VIVANI)
1 lžička mleté skořice
0,5 lžičky mletého anýzu
2 špetky mletého kardamomu
1 špetka mletého nového koření
1 špetka mletého muškátového oříšku
2 špetky mletého zázvoru
1 vanilkový lusk
kůra z ¼ bio pomeranče
kůra z ¼ bio citronu
6 skořicových tyčinek
volitelně mini marshmallows nebo kůra z citrusů na ozdobu

Návod k přípravě

Do misky smíchejte kůru z pomeranče a citronu se skořicí, anýzem, kardamomem, novým kořením, muškátovým oříškem a zázvorem.Čokoládu nalámejte na kousky a opatrně rozpusťte ve vodní lázni. Vanilkový lusk podélně rozřízněte a vyškrábněte dužinu.Jakmile se čokoláda rozpustí, přidejte vanilkovou dužinu a připravenou směs koření a dobře promíchejte, aby nevznikly hrudky.Rozehřátou kořeněnou čokoládu sundejte z vodní lázně a nalijte do plastových kalíšků asi do tří čtvrtin objemu.Doprostřed každého kalíšku zapíchněte skořicovou tyčinku a podle chuti ozdobte mini marshmallows nebo kůrou z pomeranče či citronu.Nechte čokoládu ztuhnout na chladném místě mimo lednici, nejlépe přes noc, a druhý den kalíšky opatrně odstraňte.