Pečené plněné papriky (RECEPT)

Pečené plněné papriky

Papriky plněné směsí z cizrny, rýže, žampionů a cukety jsou příjemné nejen letní jídlo. Díky cizrně je pokrm plnohodnotný, protože obsahuje dostatek bílkovin. Papriky jsou výborné servírované se sojanézou.

Středně obtížné
Do 60 minut
Hlavní jídla
Veganský

Ingredience

145 g rýže basmati

3 lžíce olivového oleje

135 g žampionů

1 cibule

265 g cukety

1 lžičky čerstvého drhnutého tymiánu

55 g rajského protlaku

1 plechovka sterilované cizrny

200 ml vody

4 ks barevných paprik

Návod

Rýži dobře propláchněte, dokud není voda čistá. Zalijte ji trojnásobným množstvím vody a vařte 15 minut. Sceďte a nechte mírně vychladnout.

V pánvi na rozehřátém olivovém oleji restujte asi 7 minut na plátky nakrájené osolené žampiony. Přimíchejte nakrájenou cibuli a společně dále restujte dozlatova.

Přidejte na kostičky nakrájenou cuketu, tymián, protlak a slitou rozšťouchanou cizrnu. Podlijte vodou, promíchejte a chvíli poduste. Nakonec ke směsi přidejte uvařenou rýži.

Papriky očistěte, podélně rozpulte a naplňte připravenou směsí. Zakápněte olivovým olejem a pečte 35 minut ve vymazané nádobě při teplotě 160°C.

Omrknout další recepty

Pečené plněné papriky

Ingredience

145 g rýže basmati
3 lžíce olivového oleje
135 g žampionů
1 cibule
265 g cukety
1 lžičky čerstvého drhnutého tymiánu
55 g rajského protlaku
1 plechovka sterilované cizrny
200 ml vody
4 ks barevných paprik

Návod k přípravě

Rýži dobře propláchněte, dokud není voda čistá. Zalijte ji trojnásobným množstvím vody a vařte 15 minut. Sceďte a nechte mírně vychladnout.V pánvi na rozehřátém olivovém oleji restujte asi 7 minut na plátky nakrájené osolené žampiony. Přimíchejte nakrájenou cibuli a společně dále restujte dozlatova.Přidejte na kostičky nakrájenou cuketu, tymián, protlak a slitou rozšťouchanou cizrnu. Podlijte vodou, promíchejte a chvíli poduste. Nakonec ke směsi přidejte uvařenou rýži.Papriky očistěte, podélně rozpulte a naplňte připravenou směsí. Zakápněte olivovým olejem a pečte 35 minut ve vymazané nádobě při teplotě 160°C.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.