Pečená zelenina se sezamovým olejem (RECEPT)

Pečená zelenina se sezamovým olejem

Tento francouzský recept si zamilujete, a to především díky nápadité chuti marinády se sezamovým olejem. Zeleninu navíc můžete obměňovat podle sezóny, sáhnout po čemkoliv, co vám zrovna roste na zahrádce nebo máte ve spíži.

Snadné
Do 60 minut
Hlavní jídla

Ingredience

2 lžičky koriandru

2 lžičky hořčičných semen

8 lžic javorového sirupu

3 lžíce balsamica

1 lžíce sezamových semínek

4 ks mrkve

2 ks pastiňáku

3 ks tuřínu

4 ks šalotky

10 lžic sezamového oleje

1 lžička soli

Návod

Koriandr spolu s hořčičnými semínky a pepřem rozdrťte.

V míse připravte marinádu: smíchejte javorový sirup, balsamico, olej, sezamová semínka, rozdrcené koření a sůl.

Zeleninu očistěte, dýni zbavte semen. Dýni nakrájejte na proužky, mrkve rozkrojte podélně napůl, pastinák, tuřín a šalotku nakrájejte na čtvrtiny. Poté zeleninu polijte marinádou a dobře promíchejte.

Zeleninu rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 40 minut na 180 °C. Během pečení zeleninu několikrát promíchejte. Ve chvíli, kdy bude měkká a zkaramelizovaná, je hotová. Nechte lehce vychladnout a podávejte posypanou čerstvými bylinkami.

Omrknout další recepty

Pečená zelenina se sezamovým olejem

Ingredience

2 lžičky koriandru
2 lžičky hořčičných semen
8 lžic javorového sirupu
3 lžíce balsamica
1 lžíce sezamových semínek
4 ks mrkve
2 ks pastiňáku
3 ks tuřínu
4 ks šalotky
10 lžic sezamového oleje
1 lžička soli

Návod k přípravě

Koriandr spolu s hořčičnými semínky a pepřem rozdrťte.V míse připravte marinádu: smíchejte javorový sirup, balsamico, olej, sezamová semínka, rozdrcené koření a sůl.Zeleninu očistěte, dýni zbavte semen. Dýni nakrájejte na proužky, mrkve rozkrojte podélně napůl, pastinák, tuřín a šalotku nakrájejte na čtvrtiny. Poté zeleninu polijte marinádou a dobře promíchejte.Zeleninu rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 40 minut na 180 °C. Během pečení zeleninu několikrát promíchejte. Ve chvíli, kdy bude měkká a zkaramelizovaná, je hotová. Nechte lehce vychladnout a podávejte posypanou čerstvými bylinkami.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.