Pečená zelenina s kuskusem

Mrkev, řepa, batáty a rozmarýn, všechno pečené dozlatova na jednom plechu. Zimní klasika, u které trouba pracuje za vás. Z Econea kuchyně máme vegan oběd s kuskusem a miso dresinkem, který povýší obyčejnou pečenou zeleninu na jídlo, co chcete znovu.

Ingredience

2 mrkve

2 petržele

2 řepy

2 brambory

1 menší batát

2 lžíce oleje

1–2 lžičky soli

1–2 lžičky rozmarýnu

300 g kuskusu

miso dresink: 1 lžíce světlého misa

miso dresink: 3 lžíce olivového oleje

miso dresink: 1 lžíce tahini

miso dresink: 1 lžíce citronové šťávy

miso dresink: 1 lžíce agávového sirupu

Návod

Zeleninu očistěte, nakrájejte na kousky a dejte do misky. Přilijte olivový olej, osolte, přisypte rozmarýn a promíchejte.

Pečte při 220 °C cca 50 minut.

Zeleninu podávejte s uvařeným kuskusem a dresinkem.

Miso dresink: všechny suroviny smíchejte dohladka.

K zelenině můžete 15 minut před dopečením přidat na kousky nakrájené tofu.

Omrknout další recepty

Pečená zelenina s kuskusem

Ingredience

2 mrkve
2 petržele
2 řepy
2 brambory
1 menší batát
2 lžíce oleje
1–2 lžičky soli
1–2 lžičky rozmarýnu
300 g kuskusu
miso dresink: 1 lžíce světlého misa
miso dresink: 3 lžíce olivového oleje
miso dresink: 1 lžíce tahini
miso dresink: 1 lžíce citronové šťávy
miso dresink: 1 lžíce agávového sirupu

Návod k přípravě

Zeleninu očistěte, nakrájejte na kousky a dejte do misky. Přilijte olivový olej, osolte, přisypte rozmarýn a promíchejte.Pečte při 220 °C cca 50 minut.Zeleninu podávejte s uvařeným kuskusem a dresinkem.Miso dresink: všechny suroviny smíchejte dohladka.