Obrácené affogato

Instantní káva, cukr a bílá čokoláda, tři ingredience a jeden kuchařský poklad na horké dny. Studená kávová pěna s vůní čokolády osvěží a pořádně nakopne, když venku pálí slunce. Uvařili jsme obrácené affogato s bílou čokoládou VIVANI, kávovou pěnu zmrazili a servírujeme přímo ve sklenici.

Ingredience

3 lžíce instantní kávy

4 lžíce cukru

4 lžíce horké vody

400 ml mléka

80 g bílé čokolády VIVANI (na vaření)

bílá čokoláda VIVANI, nastrouhaná na ozdobu

Návod

Smíchejte instantní kávu, cukr a horkou vodu v míse a šlehejte ručním mixérem asi 5 minut, dokud nevznikne vzdušná krémová pěna.

Pěnu dejte na minimálně 4 hodiny do mrazáku.

Bílou čokoládu nasekejte, mléko zahřejte a zalijte jím čokoládu. Míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí.

Čokoládové mléko rozlijte do čtyř sklenic, navrch rovnoměrně rozdělte zmrazenou kávovou pěnu, ozdobte nastrouhanou bílou čokoládou a ihned servírujte.

Kávovou pěnu si připravte předem, v mrazáku vydrží klidně několik dní, takže dezert pak jen složíte během pár minut. Bílou čokoládu VIVANI, která dává nápoji sametovou chuť, najdete i v hořké nebo mléčné verzi v naší poličce s produkty VIVANI.

Omrknout další recepty

Obrácené affogato

Ingredience

3 lžíce instantní kávy
4 lžíce cukru
4 lžíce horké vody
400 ml mléka
80 g bílé čokolády VIVANI (na vaření)
bílá čokoláda VIVANI, nastrouhaná na ozdobu

Návod k přípravě

Smíchejte instantní kávu, cukr a horkou vodu v míse a šlehejte ručním mixérem asi 5 minut, dokud nevznikne vzdušná krémová pěna.Pěnu dejte na minimálně 4 hodiny do mrazáku.Bílou čokoládu nasekejte, mléko zahřejte a zalijte jím čokoládu. Míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí.Čokoládové mléko rozlijte do čtyř sklenic, navrch rovnoměrně rozdělte zmrazenou kávovou pěnu, ozdobte nastrouhanou bílou čokoládou a ihned servírujte.