Nugátové knedlíčky

Roztékavý nugát schovaný v jemných knedlíčcích, malinová omáčka a máslový oříškový posyp. Sladká klasika, kterou si užijete i v rostlinné verzi. Z Econea kuchyně jsme namíchali sladkou tutovku se surovinami od partnera Rapunzel, u které nikdo nezůstane jen u jednoho.

Středně obtížné
Do 60 minut
Dezerty
Veganský

Ingredience

knedlíčky: 250 g rostlinného (veganského) tvarohu

knedlíčky: 150 g mouky

knedlíčky: 100 g předvařené polenty

knedlíčky: 125 g měkkého margarínu

knedlíčky: 2 lžíce vejce nebo rostlinné náhrady vejce

knedlíčky: špetka jemné mořské soli

knedlíčky: cca 100 g nugátového krému (12–15 malých lžiček na zmražení)

omáčka: 500 g mražených malin

omáčka: voda podle potřeby

posyp: 75 g margarínu

posyp: 100 g třtinového cukru

posyp: 100 g mletých lískových oříšků

Návod

Margarín rozehřejte ve vodní lázni. Tvaroh, mouku, polentu, sůl a náhradu vejce zpracujte v těsto a nechte asi hodinu odpočinout v chladu.

Z nugátového krému vytvarujte 12–15 malých porcí a dejte je na 30 minut zmrazit. Mezitím připravte omáčku: mražené maliny zahřejte, podle potřeby oslaďte a rozmixujte, případně zřeďte vodou.

V hrnci přiveďte osolenou vodu k varu a udržujte mírný var.

Z těsta tvarujte malé placičky, doprostřed vložte porci nugátu a zabalte do kuliček. Vařte v mírně vroucí vodě přibližně 15 minut.

Na pánvi orestujte margarín s cukrem a mletými lískovými oříšky. Scezené knedlíčky rovnou obalte v oříškové směsi.

Podávejte s malinovou omáčkou.

Knedlíčky podávejte hned teplé, dokud je nugát uvnitř roztékavý. Suroviny jako nugátový krém, lískové oříšky nebo třtinový cukr najdete od partnera Rapunzel.

Omrknout další recepty

Nugátové knedlíčky

Ingredience

knedlíčky: 250 g rostlinného (veganského) tvarohu
knedlíčky: 150 g mouky
knedlíčky: 100 g předvařené polenty
knedlíčky: 125 g měkkého margarínu
knedlíčky: 2 lžíce vejce nebo rostlinné náhrady vejce
knedlíčky: špetka jemné mořské soli
knedlíčky: cca 100 g nugátového krému (12–15 malých lžiček na zmražení)
omáčka: 500 g mražených malin
omáčka: voda podle potřeby
posyp: 75 g margarínu
posyp: 100 g třtinového cukru
posyp: 100 g mletých lískových oříšků

Návod k přípravě

Margarín rozehřejte ve vodní lázni. Tvaroh, mouku, polentu, sůl a náhradu vejce zpracujte v těsto a nechte asi hodinu odpočinout v chladu.Z nugátového krému vytvarujte 12–15 malých porcí a dejte je na 30 minut zmrazit. Mezitím připravte omáčku: mražené maliny zahřejte, podle potřeby oslaďte a rozmixujte, případně zřeďte vodou.V hrnci přiveďte osolenou vodu k varu a udržujte mírný var.Z těsta tvarujte malé placičky, doprostřed vložte porci nugátu a zabalte do kuliček. Vařte v mírně vroucí vodě přibližně 15 minut.Na pánvi orestujte margarín s cukrem a mletými lískovými oříšky. Scezené knedlíčky rovnou obalte v oříškové směsi.Podávejte s malinovou omáčkou.

Tip

Knedlíčky podávejte hned teplé, dokud je nugát uvnitř roztékavý. Suroviny jako nugátový krém, lískové oříšky nebo třtinový cukr najdete od partnera Rapunzel.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.