Nejjednodušší čokoládová pěna na světě

Čokoláda, voda a špetka trpělivosti se šlehačem. Tahle kombinace zní skoro až kouzelně, a přesně z ní vznikne nadýchaná čokoládová pěna bez mléka a vajec. Uvařili jsme kuchařský poklad od VIVANI, vegan dezert pro čtyři porce, se kterým si poradí i úplný začátečník.

Ingredience

265 g hořké čokolády VIVANI (71 % kakaa)

240 ml vody

4 lžičky cukru (volitelně)

Návod

Čokoládu nalámejte na kousky a rozpusťte spolu s vodou v hrnci.

Připravte si mísu s ledem, do ní vložte menší mísu jako vodní lázeň a přelijte do ní rozpuštěnou čokoládu.

Podle chuti přidejte 4 lžičky cukru.

Elektrickým šlehačem šlehejte, dokud hmota nezhoustne. Nešlehejte příliš dlouho, jinak zrní.

Naplňte hezké skleničky a nechte vychladnout, než pěnu podáváte.

Pokud pěna při šlehání zrní, přešlehali jste ji. Stačí hmotu znovu ohřát v hrnci a šlehání zopakovat. Recept pochází od německé značky VIVANI, která bio čokoládu vyrábí přímo v Německu.

Omrknout další recepty

Nejjednodušší čokoládová pěna na světě

Ingredience

265 g hořké čokolády VIVANI (71 % kakaa)
240 ml vody
4 lžičky cukru (volitelně)

Návod k přípravě

Čokoládu nalámejte na kousky a rozpusťte spolu s vodou v hrnci.Připravte si mísu s ledem, do ní vložte menší mísu jako vodní lázeň a přelijte do ní rozpuštěnou čokoládu.Podle chuti přidejte 4 lžičky cukru.Elektrickým šlehačem šlehejte, dokud hmota nezhoustne. Nešlehejte příliš dlouho, jinak zrní.Naplňte hezké skleničky a nechte vychladnout, než pěnu podáváte.