Muzika

Sušené ovoce, ořechy a vůně hřebíčku se skořicí. Muzika je staročeský štědrovečerní předkrm, který si zamilujete i jako lehký zimní dezert. Vánoční poklad z Econea kuchyně, čistě rostlinný a bez lepku.

Ingredience

300 g sušeného ovoce (křížaly, hrušky, švestky, meruňky, možno i fíky a datle)

150 g směsi ořechů (vlašské, lískové, mandle)

50 g rozinek

4 hřebíčky

2 lžíce švestkových povidel

1 lžíce citronové šťávy

kousek celé skořice

kousek citronové kůry z biocitronu

třtinový cukr (podle chuti)

Návod

Pokrájené opláchnuté ovoce zalijte studenou vodou tak, aby bylo ponořené, a nechte nabobtnat. Potom přidejte cukr a koření a vařte do měkka.

Přidejte nasekané ořechy a rozinky a ještě chvilku povařte.

Přidejte povidla, rozmíchejte a nechte přejít varem. Vyjměte koření a citronovou kůru.

Muzika se tradičně podávala s vánočkou jako předkrm při štědrovečerní večeři. Je ale výborná i jako dezert.

Omrknout další recepty

Muzika

Ingredience

300 g sušeného ovoce (křížaly, hrušky, švestky, meruňky, možno i fíky a datle)
150 g směsi ořechů (vlašské, lískové, mandle)
50 g rozinek
4 hřebíčky
2 lžíce švestkových povidel
1 lžíce citronové šťávy
kousek celé skořice
kousek citronové kůry z biocitronu
třtinový cukr (podle chuti)

Návod k přípravě

Pokrájené opláchnuté ovoce zalijte studenou vodou tak, aby bylo ponořené, a nechte nabobtnat. Potom přidejte cukr a koření a vařte do měkka.Přidejte nasekané ořechy a rozinky a ještě chvilku povařte.Přidejte povidla, rozmíchejte a nechte přejít varem. Vyjměte koření a citronovou kůru.