Mrkvový salát s asijskou zázvorovou zálivkou

Křupavý mrkvový salát s asijskou zázvorovou zálivkou spojuje syrovou zeleninu s výraznou chutí zázvoru, sezamového oleje a javorového sirupu. Recept jsme přeložili z receptáře značky Rapunzel a připravíte ho za pár minut bez vaření. Skvěle poslouží jako lehký oběd nebo osvěžující příloha k asijsky laděným pokrmům.

Ingredience

1 lžíce neloupaného sezamu

6 mrkví, omytých a nastrouhaných

1 červená paprika, nakrájená

1 hrst petržele, nasekané

1 hrst kešu jader

1 lžíce extra panenského olivového oleje

1 lžíce sezamového oleje

1 lžíce bílého vinného octa (nebo čerstvě vymačkaná citronová šťáva)

1 lžička javorového sirupu

1/2 lžičky nastrouhaného zázvoru

1 lžička sójové omáčky

mořská sůl podle chuti

Návod

Sezam opražte na sucho na pánvi asi 1 minutu dozlatova a odložte stranou.

Mrkev, papriku, petržel a kešu jádra smíchejte v míse na salát.

V malé misce smíchejte olivový olej, sezamový olej, vinný ocet, javorový sirup, zázvor, sójovou omáčku a mořskou sůl.

Salát před podáváním zalijte zálivkou a posypte opraženým sezamem.

Zálivku si můžete připravit už den dopředu, v lednici se chutě krásně provoní. Místo bílého vinného octa klidně použijte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu pro svěžejší nádech. Olivový olej i ocet pocházejí z bio řady Rapunzel.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Omrknout další recepty

Mrkvový salát s asijskou zázvorovou zálivkou

Ingredience

1 lžíce neloupaného sezamu
6 mrkví, omytých a nastrouhaných
1 červená paprika, nakrájená
1 hrst petržele, nasekané
1 hrst kešu jader
1 lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžíce sezamového oleje
1 lžíce bílého vinného octa (nebo čerstvě vymačkaná citronová šťáva)
1 lžička javorového sirupu
1/2 lžičky nastrouhaného zázvoru
1 lžička sójové omáčky
mořská sůl podle chuti

Návod k přípravě

Sezam opražte na sucho na pánvi asi 1 minutu dozlatova a odložte stranou.Mrkev, papriku, petržel a kešu jádra smíchejte v míse na salát.V malé misce smíchejte olivový olej, sezamový olej, vinný ocet, javorový sirup, zázvor, sójovou omáčku a mořskou sůl.Salát před podáváním zalijte zálivkou a posypte opraženým sezamem.