Mandlová bábovka

Mandle, perlivá voda a bílá čokoláda v jedné bábovce, taková kombinace zní netradičně, ale funguje na jedničku. Klasická nedělní bábovka umí potěšit celou rodinu a s polevou z VIVANI čokolády získá sváteční nádech. Upekli jsme mandlovou bábovku, kterou zvládne i začínající pekař a která zmizí ze stolu jako první.

Ingredience

450 g třtinového cukru (nebo kokosového cukru)

2 vejce

250 ml perlivé minerální vody

500 g hrubé pšeničné krupice

2 balíčky prosátého kypřicího prášku z vinného kamene

250 ml plnotučného mléka nebo podmáslí

500 g mletých mandlí

200 g nasekané bílé čokolády VIVANI

Návod

Vejce vyšlehejte s cukrem a minerální vodou do pěny, vmíchejte krupici s kypřicím práškem a mlékem, poté jemně zapracujte mandlovou mouku.

Bábovkovou formu vymažte, vysypte moukou a naplňte těstem.

Pečte při 175 °C (160 °C horkovzdušně) přibližně 60 minut.

Nechte 10–15 minut vychladnout ve formě, poté vyklopte a nechte úplně vychladnout.

Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a polijte jí vychladlou bábovku.

Na polevu použijte bílou čokoládu VIVANI, její jemná krémová chuť mandlím skvěle sluší. Bábovka vydrží čerstvá i několik dní, stačí ji zabalit do utěrky nebo folie.

Omrknout další recepty

Mandlová bábovka

Ingredience

450 g třtinového cukru (nebo kokosového cukru)
2 vejce
250 ml perlivé minerální vody
500 g hrubé pšeničné krupice
2 balíčky prosátého kypřicího prášku z vinného kamene
250 ml plnotučného mléka nebo podmáslí
500 g mletých mandlí
200 g nasekané bílé čokolády VIVANI

Návod k přípravě

Vejce vyšlehejte s cukrem a minerální vodou do pěny, vmíchejte krupici s kypřicím práškem a mlékem, poté jemně zapracujte mandlovou mouku.Bábovkovou formu vymažte, vysypte moukou a naplňte těstem.Pečte při 175 °C (160 °C horkovzdušně) přibližně 60 minut.Nechte 10–15 minut vychladnout ve formě, poté vyklopte a nechte úplně vychladnout.Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a polijte jí vychladlou bábovku.

Tip

Na polevu použijte bílou čokoládu VIVANI, její jemná krémová chuť mandlím skvěle sluší. Bábovka vydrží čerstvá i několik dní, stačí ji zabalit do utěrky nebo folie.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.