Lněné krekry s pomazánkou

Zlatý i hnědý len, konopí a sezam, k tomu pomazánka z uzeného tofu. Křupavé bezlepkové krekry, které si upečete na plech a mizí jako chipsy. Vegan svačina z Econea kuchyně: skvělá k salátu i jen tak na zobání.

Ingredience

Krekry:

100 g zlatého lnu

100 g hnědého lnu

50 g sezamu natural

50 g konopného semínka

5 lžic olivového oleje

2 lžíce sušeného česneku

1 lžička římského kmínu

4 lžíce tamari

Pomazánka:

150 g uzeného tofu

5 g salátu z mořských řas

4 lžíce Sojade natural

1 lžíce tamari

2 lžíce citronové šťávy

3 lžíce sezamu natural

Návod

Krekry: Dvě třetiny lnu zalijte vodou tak, aby byl ponořený, a nechte 20 minut nabobtnat. Zbylou třetinu umelte a odložte stranou.

Sezam s konopným semínkem krátce opražte na suché pánvi, přidejte římský kmín a česnek a opět krátce opražte. Dejte pozor, abyste semínka nebo koření nepřipálili.

Tuto směs vsypte k nabobtnalému lnu, přidejte umletý len, olej, tamari a promíchejte.

Rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem, aby vrstva byla co možná nejtenčí. Uhlaďte namočenou lžící. Pečte 20 minut při 170 °C.

Pomazánka: Mořskou řasu zalijte vodou a nechte 10 minut odležet, poté sceďte a nasekejte.

Všechny ostatní ingredience rozmixujte do hladka. Nakonec vmíchejte mořskou řasu.

Hodí se i jako příloha k salátu nebo prostě jako chipsy. Můžete experimentovat s kořením a příchutěmi.

Omrknout další recepty

Lněné krekry s pomazánkou

Ingredience

Krekry:
100 g zlatého lnu
100 g hnědého lnu
50 g sezamu natural
50 g konopného semínka
5 lžic olivového oleje
2 lžíce sušeného česneku
1 lžička římského kmínu
4 lžíce tamari
Pomazánka:
150 g uzeného tofu
5 g salátu z mořských řas
4 lžíce Sojade natural
1 lžíce tamari
2 lžíce citronové šťávy
3 lžíce sezamu natural

Návod k přípravě

Krekry: Dvě třetiny lnu zalijte vodou tak, aby byl ponořený, a nechte 20 minut nabobtnat. Zbylou třetinu umelte a odložte stranou.Sezam s konopným semínkem krátce opražte na suché pánvi, přidejte římský kmín a česnek a opět krátce opražte. Dejte pozor, abyste semínka nebo koření nepřipálili.Tuto směs vsypte k nabobtnalému lnu, přidejte umletý len, olej, tamari a promíchejte.Rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem, aby vrstva byla co možná nejtenčí. Uhlaďte namočenou lžící. Pečte 20 minut při 170 °C.Pomazánka: Mořskou řasu zalijte vodou a nechte 10 minut odležet, poté sceďte a nasekejte.Všechny ostatní ingredience rozmixujte do hladka. Nakonec vmíchejte mořskou řasu.