Kuskusové muffiny (RECEPT)

Kuskusové muffiny

Kuskusová nádivka se sušenými rajčaty a mladými listy – v podobě zábavných muffinů – vám bude chutnat jako sváteční příloha i jako báječná svačina na vašich výletech do přírody.

Snadné
Do 60 minut
Hlavní jídla, Ostatní recepty a Videorecepty
Veganský

Ingredience

300 ml vody

150 g celozrnného kuskusu

40 g sušených rajčat

50 g slunečnicových semínek

Návod

Cibuli s česnekem nakrájejte nadrobno a na rozehřátém oleji nechte zesklovatět, osolte, přidejte mladé listy a nechte je zavadnout.

Do větší mísy dejte kuskus a nakypřete ho vidličkou, přidejte mladé listy, cibuli a česnek z pánve, sušená rajčata, žloutky, slunečnicová semínka, petrželku, muškátový oříšek, sůl a dobře promíchejte. Nakonec vařečkou jemně zapracujte sníh z bílků.

Formu na muffiny vyplňte papírovými košíčky z pečicího papíru, hmotu do nich rozdělte a pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 25 minut.

Omrknout další recepty

Kuskusové muffiny

Ingredience

300 ml vody
150 g celozrnného kuskusu
40 g sušených rajčat
50 g slunečnicových semínek

Návod k přípravě

Sušená rajčata zalijte horkou vodou, nechte asi 10 minut změknout a nakrájejte je na menší kousky. Kuskus zalijte 300 ml vroucí vody, 1–2 minuty povařte a 15 minut nechte odstát pod pokličkou. Vejce rozdělte na žloutky a bílky, bílky vyšlehejte se špetkou soli na sníh.Cibuli s česnekem nakrájejte nadrobno a na rozehřátém oleji nechte zesklovatět, osolte, přidejte mladé listy a nechte je zavadnout.Do větší mísy dejte kuskus a nakypřete ho vidličkou, přidejte mladé listy, cibuli a česnek z pánve, sušená rajčata, žloutky, slunečnicová semínka, petrželku, muškátový oříšek, sůl a dobře promíchejte. Nakonec vařečkou jemně zapracujte sníh z bílků.Formu na muffiny vyplňte papírovými košíčky z pečicího papíru, hmotu do nich rozdělte a pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 25 minut.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.