Name: Křupavé ovocné čokoládové tyčinky
Cook time: 30 min
Ingredients: 100 g kakaového másla; 150 g veganských špaldových sušenek; 50 g pražených mletých lískových ořechů; 135 g oříškové pomazánky Bionella; 200 g datlí bez pecky (Deglet Nour, Hand in Hand); ½ lžičky mleté bourbonské vanilky (Hand in Hand); 30 ml rostlinného mléka; 125 g hořké čokoládové polevy (Hand in Hand); 2 lžíce oříškové pomazánky Bionella

Křupavé ovocné čokoládové tyčinky

Kakaové máslo, křupavé špaldové sušenky a karamelová náplň z datlí. Zní to jako hřích, ale tahle kombinace je tutovka, čistě rostlinná a plná poctivých surovin. V Econea kuchyni jsme namíchali křupavé čokoládové tyčinky, ideální svačinku k odpolední kávě i na cesty.

Středně obtížné
Do 30 minut
Dezerty
Veganský

Ingredience

100 g kakaového másla

150 g veganských špaldových sušenek

50 g pražených mletých lískových ořechů

135 g oříškové pomazánky Bionella

200 g datlí bez pecky (Deglet Nour, Hand in Hand)

½ lžičky mleté bourbonské vanilky (Hand in Hand)

30 ml rostlinného mléka

125 g hořké čokoládové polevy (Hand in Hand)

2 lžíce oříškové pomazánky Bionella

Návod

Datle nakrájejte na malé kousky a namočte je na 30 minut do vody.

Sušenky nasekejte a kakaové máslo rozehřejte.

Nasekané sušenky a pražené lískové ořechy smíchejte s rozpuštěným kakaovým máslem.

Směs rozprostřete do zapékací mísy nebo formy a pevně uhlaďte.

Základ dejte přibližně na 15 minut ztuhnout do mrazáku.

Namočené datle, oříškovou pomazánku Bionella, vanilku a rostlinné mléko zahřejte a rozmixujte do krémové konzistence.

Karamelovou směs rozetřete na ztuhlý základ.

Čokoládovou polevu rozpusťte ve vodní lázni a vmíchejte do ní 2 lžíce Bionelly.

Tekutou čokoládu nalijte na vrstvy a rovnoměrně rozetřete.

Nechte přes noc odpočinout v lednici, nebo alespoň 30 minut v mrazáku, než tyčinky ztuhnou.

Tyčinky klidně nakrájejte na menší kostičky a podávejte jako minidezert ke kávě. Místo datlí Deglet Nour poslouží i jiné měkké datle, hlavně ať jsou šťavnaté. Základní suroviny jako kakaové máslo, datle nebo čokoládu na vaření najdete v poličce Rapunzel.

Omrknout další recepty

Křupavé ovocné čokoládové tyčinky

Ingredience

100 g kakaového másla
150 g veganských špaldových sušenek
50 g pražených mletých lískových ořechů
135 g oříškové pomazánky Bionella
200 g datlí bez pecky (Deglet Nour, Hand in Hand)
½ lžičky mleté bourbonské vanilky (Hand in Hand)
30 ml rostlinného mléka
125 g hořké čokoládové polevy (Hand in Hand)
2 lžíce oříškové pomazánky Bionella

Návod k přípravě

Datle nakrájejte na malé kousky a namočte je na 30 minut do vody.Sušenky nasekejte a kakaové máslo rozehřejte.Nasekané sušenky a pražené lískové ořechy smíchejte s rozpuštěným kakaovým máslem.Směs rozprostřete do zapékací mísy nebo formy a pevně uhlaďte.Základ dejte přibližně na 15 minut ztuhnout do mrazáku.Namočené datle, oříškovou pomazánku Bionella, vanilku a rostlinné mléko zahřejte a rozmixujte do krémové konzistence.Karamelovou směs rozetřete na ztuhlý základ.Čokoládovou polevu rozpusťte ve vodní lázni a vmíchejte do ní 2 lžíce Bionelly.Tekutou čokoládu nalijte na vrstvy a rovnoměrně rozetřete.Nechte přes noc odpočinout v lednici, nebo alespoň 30 minut v mrazáku, než tyčinky ztuhnou.