Krémová polévka z pečeného česneku

Krémové polévky jsou naprosto skvělé,tato je hvězda mezi nimi, určitě vyzkoušejte. Česnekového aroma se bát nemusíte, pečením česnek krásně zjemní.

Ingredience

3 palice česneku

2 cibule

3 brambory

1 konzerva sterilované cizrny

80 g kešu másla

1000 ml vody

2 lžíce citronové šťávy

2 lžičky tymiánu

2 lžíce olivového oleje

2 lžičky soli

Návod

Celé palice česneku položte na plech a pečte 20 minut při 200°C. Poté je nechte trochu vychladnout.

Na rozehřátém olivovém oleji nechte zesklovatět cibuli a po chvilce přidejte oloupané a na kousky nakrájené brambory. Vše za stálého míchání cca 2 minutky restujte.

Cizrnu sceďte. Přidejte ji do hrnce spolu s 1 litrem vody a tymiánem. Vařte cca 10 minut, dokud brambory nebudou měkké.

Mezitím vymačkejte upečený česnek: z jednoho konce seřízněte celé palici špičku a česnek vymačkejte do polévky.

Do polévky přidejte kešu máslo, sůl, citronovou šťávu a vše rozmixujte do jemného krému.

Podávejte s opečenými krutonky a posypané čerstvě mletým pepřem.

Dejte méně brambor a vody a máte skvělou aromatickou omáčku, např. na přelití pečené zeleniny.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Suroviny z receptu

Cizrna sterilovaná 400 g BIO BIO IDEA

Rozmixovaná zahustí polévku i omáčku

Standardní cena 52 Kč

21,6 Kč / 100 g

Skladem

Šufan Kešu máslo 100% - 190 g

Z pražených ořechů

195 Kč

102,6 Kč / 100 g

Nedostupné

Sonnentor Tymián BIO (20 g)

Středomořská chuť na zapékání a zeleninu

Standardní cena 62 Kč

312,0 Kč / 100 g

Skladem

Country Life Olej olivový extra panenský BIO (500 ml)

Z Kréty

Standardní cena 255 Kč

51,0 Kč / 100 ml

Skladem

Sůl himálajská růžová jemná 500 g COUNTRY LIFE

Nerafinovaná, z dolu Khewra v Pákistánu

Standardní cena 33 Kč

6,6 Kč / 100 g

Skladem

Omrknout další recepty

Krémová polévka z pečeného česneku

Ingredience

3 palice česneku
2 cibule
3 brambory
1 konzerva sterilované cizrny
80 g kešu másla
1000 ml vody
2 lžíce citronové šťávy
2 lžičky tymiánu
2 lžíce olivového oleje
2 lžičky soli

Návod k přípravě

Celé palice česneku položte na plech a pečte 20 minut při 200°C. Poté je nechte trochu vychladnout.Na rozehřátém olivovém oleji nechte zesklovatět cibuli a po chvilce přidejte oloupané a na kousky nakrájené brambory. Vše za stálého míchání cca 2 minutky restujte.Cizrnu sceďte. Přidejte ji do hrnce spolu s 1 litrem vody a tymiánem. Vařte cca 10 minut, dokud brambory nebudou měkké.Mezitím vymačkejte upečený česnek: z jednoho konce seřízněte celé palici špičku a česnek vymačkejte do polévky.Do polévky přidejte kešu máslo, sůl, citronovou šťávu a vše rozmixujte do jemného krému.Podávejte s opečenými krutonky a posypané čerstvě mletým pepřem.