Konopný hummus

Proslulá blízkovýchodní „pomazánka“ budí rozličné emoce. Jedni se jí nemohou nasytit, jiní jí naopak nemohou přijít na jméno. Základem tohoto pokrmu je zpravidla cizrna, citronová šťáva a sezamové tahini. Co dalšího k těmto primárním surovinám přidáte, abyste domácí hummus ozvláštnili, je už jen otázkou vaší fantazie. Tentokrát zkusíme konopný olej.

Ingredience

50 g cizrny

100 g konopného semínka

2 lžíce tahini

100 ml konopného oleje

3 lžíce citronové šťávy

1 stroužek česneku

1 lžička římského kmínu

0.5 lžičky soli

Návod

Cizrnu, kterou jste měli od minulého dne namočenou, propláchněte, dejte do většího hrnce a vařte doměkka cca 40 minut.

Uvařenou a okapanou cizrnu smíchejte se sezamovou pastou tahini a dalšími surovinami, umixujte.

Servírujte s pita chlebem, namažte na plátek celozrnného chleba nebo podávejte se špalíčky zeleniny.

Tip: cizrnu si můžete uvařit do zásoby a zamrazit. Můžete také použít cizrnu konzervovanou.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Suroviny z receptu

Country Life Cizrna BIO (500 g)

Na hummus, falafel, do polévky i jako příloha

Standardní cena 67 Kč

13,4 Kč / 100 g

Skladem

Country Life Konopná semínka loupaná BIO (100 g)

Do smoothie, kaší a pomazánek

Standardní cena 66 Kč

66,0 Kč / 100 g

Skladem

Horizon Tahini bílé BIO (350 g)

Bez soli pro slanou i sladkou kuchyni

Standardní cena 180 Kč

51,4 Kč / 100 g

Skladem

Olej konopný 250 ml BIO BIORGANIC

Lisovaný za studena, s oříškovou chutí

Standardní cena 182 Kč

72,8 Kč / 100 ml

Skladem

Sonnentor Římský kmín BIO - celý (40 g)

Do orientálních jídel, kari, polévek a rýže

Standardní cena 100 Kč

250,0 Kč / 100 g

Skladem

Sůl himálajská růžová hrubá 500 g COUNTRY LIFE

Nerafinovaná, na vaření i do koupele

Standardní cena 34 Kč

6,7 Kč / 100 g

Skladem

Omrknout další recepty

Konopný hummus

Ingredience

50 g cizrny
100 g konopného semínka
2 lžíce tahini
100 ml konopného oleje
3 lžíce citronové šťávy
1 stroužek česneku
1 lžička římského kmínu
0.5 lžičky soli

Návod k přípravě

Cizrnu, kterou jste měli od minulého dne namočenou, propláchněte, dejte do většího hrnce a vařte doměkka cca 40 minut.Uvařenou a okapanou cizrnu smíchejte se sezamovou pastou tahini a dalšími surovinami, umixujte.Servírujte s pita chlebem, namažte na plátek celozrnného chleba nebo podávejte se špalíčky zeleniny.