Konopný hummus

Proslulá blízkovýchodní „pomazánka“ budí rozličné emoce. Jedni se jí nemohou nasytit, jiní jí naopak nemohou přijít na jméno. Základem tohoto pokrmu je zpravidla cizrna, citronová šťáva a sezamové tahini. Co dalšího k těmto primárním surovinám přidáte, abyste domácí hummus ozvláštnili, je už jen otázkou vaší fantazie. Tentokrát zkusíme konopný olej.

Ingredience

50 g cizrny

100 g konopného semínka

2 lžíce tahini

100 ml konopného oleje

3 lžíce citronové šťávy

1 stroužek česneku

1 lžička římského kmínu

0.5 lžičky soli

Návod

Cizrnu, kterou jste měli od minulého dne namočenou, propláchněte, dejte do většího hrnce a vařte doměkka cca 40 minut.

Uvařenou a okapanou cizrnu smíchejte se sezamovou pastou tahini a dalšími surovinami, umixujte.

Servírujte s pita chlebem, namažte na plátek celozrnného chleba nebo podávejte se špalíčky zeleniny.

Tip: cizrnu si můžete uvařit do zásoby a zamrazit. Můžete také použít cizrnu konzervovanou.

Omrknout další recepty

Konopný hummus

Ingredience

50 g cizrny
100 g konopného semínka
2 lžíce tahini
100 ml konopného oleje
3 lžíce citronové šťávy
1 stroužek česneku
1 lžička římského kmínu
0.5 lžičky soli

Návod k přípravě

Cizrnu, kterou jste měli od minulého dne namočenou, propláchněte, dejte do většího hrnce a vařte doměkka cca 40 minut.Uvařenou a okapanou cizrnu smíchejte se sezamovou pastou tahini a dalšími surovinami, umixujte.Servírujte s pita chlebem, namažte na plátek celozrnného chleba nebo podávejte se špalíčky zeleniny.