Kokosovo-pistáciový nepečený dezert

Nepečený dezert s křupavým sušenkovým základem, krémem z kešu a pistácií a proužkem malinové marmelády. Svěží a vydatná dobrota naservírovaná v malých porcích.

Ingredience

100 ml kokosového oleje

100 g kokosovo-citronových sušenek Country Life

100 g kešu

150 g pistácií neloupaných (cca 60 g loupaných)

malinová marmeláda na potření

1 lžíce medu

Návod

Pistácie vyloupejte a spolu s kešu namočte přes noc do vody. Ráno vodu slijte a pistácie oloupejte.

Skleničku s kokosovým olejem rozehřejte ve vodní lázni nebo na topení.

Sušenky rozmixujte se 40 ml kokosového oleje, směs namačkejte do malé dortové formy (průměr cca 17 cm) a potřete malinovou marmeládou.

Kešu, pistácie, med a zbytek kokosového oleje rozmixujte do hladkého krému, nalijte do formy a nechte půl hodiny ztuhnout v lednici.

Nejlépe chutná pěkně vychlazený – uchovávejte v lednici a vyndejte až těsně před servírováním.

Omrknout další recepty

Kokosovo-pistáciový nepečený dezert

Ingredience

100 ml kokosového oleje
100 g kokosovo-citronových sušenek Country Life
100 g kešu
150 g pistácií neloupaných (cca 60 g loupaných)
malinová marmeláda na potření
1 lžíce medu

Návod k přípravě

Pistácie vyloupejte a spolu s kešu namočte přes noc do vody. Ráno vodu slijte a pistácie oloupejte.Skleničku s kokosovým olejem rozehřejte ve vodní lázni nebo na topení.Sušenky rozmixujte se 40 ml kokosového oleje, směs namačkejte do malé dortové formy (průměr cca 17 cm) a potřete malinovou marmeládou.Kešu, pistácie, med a zbytek kokosového oleje rozmixujte do hladkého krému, nalijte do formy a nechte půl hodiny ztuhnout v lednici.