Značky
Slevy
Novinky
Doprava zdarma
Bestsellery
Velkoobchod
Kontakt
Středně obtížné
Koblihy s marmeládou
Ingredience
500 g hladké pšeničné mouky
140 ml studeného mléka nebo rostlinného nápoje
2 balíčky sušeného droždí
75 g třtinového cukru
2 vejce
3 žloutky
½ lžičky jemné mořské soli
¼ lžičky mleté bourbonské vanilky
75 g rozpuštěného másla
špetka nastrouhané kůry z neošetřeného citronu
500 g kokosového oleje na smažení
225 g marmelády ze šípků nebo malin
mouka na vál
třtinový cukr na obalování
Návod
Do velké mísy prosejte mouku, přidejte mléko, droždí, cukr, vejce, žloutky a sůl a vše dobře prohněťte.
Přidejte změklé máslo, vanilku a citronovou kůru a hněťte několik minut, dokud těsto nebude hladké a pružné.
Těsto přikryjte a nechte přes noc odpočinout v lednici.
Druhý den těsto znovu prohněťte rukama a rozdělte na 20 dílů.
Z těsta vytvarujte kuličky, přikryjte pomoučněnou utěrkou a nechte v teple dalších 30 minut kynout.
V hrnci nebo fritéze rozehřejte kokosový olej na 180 °C.
Koblihy vkládejte do horkého oleje spodní stranou nahoru, smažte asi 2 minuty, pak obraťte a smažte dalších přibližně 2 minuty.
Krátce před vyjmutím koblihy ještě jednou obraťte.
Vyjměte je na mřížku vyloženou papírovou utěrkou a nechte vychladnout.
Marmeládu naplňte do zdobicího sáčku s hubičkou na koblihy, propíchněte světlý okraj koblih a naplňte je marmeládou.
Podle chuti koblihy obalte v třtinovém cukru nebo posypte moučkovým cukrem.
Klasické kynuté těsto zvládnete připravit i s rostlinným mlékem, chuť to nijak nezkazí. Třtinový cukr, vanilku i olej na smažení najdete v Rapunzel kolekci.
Suroviny ulovíte v našich poličkách
Vyzkoušeli jste tenhle recept?
Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.
Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!
