Kešu jogurt s lesním ovocem

Kešu ořechy, datle a hrst mraženého lesního ovoce: tahle trojice zvládne během pár minut vykouzlit hustý jogurt bez jediné kapky mléka. Hodí se na svačinu i k snídani, kdykoli chcete něco sytého, ale lehkého na žaludek. V Econea kuchyni jsme si tenhle veganský kešu jogurt namíchali s ořechy a datlemi Rapunzel, stačí vám k tomu jen mixér.

Ingredience

300 g drcených kešu ořechů

8–10 vypeckovaných datlí Deglet Nour

300 g mraženého lesního ovoce (např. maliny)

200 ml vody

Návod

Kešu ořechy namočte na 1 až 2 hodiny do vody, poté vodu slijte.

Všechny suroviny rozmixujte v mixéru dohladka a hned podávejte.

Kešu ořechy si namočte třeba večer předem, ráno je pak jen slijete a zamixujete. Místo malin klidně použijte jakékoli jiné mražené ovoce, které máte zrovna po ruce. Suroviny Rapunzel najdete v naší nabídce v bio kvalitě.