Kadeřávkové chipsy

Kadeřávek, olivový olej a špetka soli, víc tahle křupavá vychytávka nepotřebuje. Když nás popadne chuť na zdravý snack bez výčitek, sáhneme po zeleném listu plném vlákniny a vitamínů. S recepturou od Rapunzelu upečeme vlastní kadeřávkové chipsy raz dva, navíc ve čtyřech chuťových variantách.

Ingredience

1 svazek kadeřávku (asi 200 g)

Klasická vinaigretta:

3 lžíce olivového oleje Rapunzel (jemný, za studena lisovaný)

¼ lžičky mořské soli Rapunzel s jódem

¼ lžičky pepře

1 lžička zeleninového bujonu Rapunzel bez droždí NEBO 4 lžíce kvasnicových vloček

Tamari-gomasio zálivka:

5 lžic olivového oleje Rapunzel (extra panenský, jemný)

½ lžičky mořské soli Rapunzel

3 lžíce gomasia Rapunzel (sezam a mořská sůl)

1 lžíce tamari

Zelenopepřová citronová zálivka:

5 lžic olivového oleje Rapunzel (extra panenský, jemný)

2 lžičky zeleného pepře Rapunzel

2 lžíce citronové šťávy

½ lžičky mořské soli Rapunzel s jódem

Chilli-česneková zálivka:

5 lžic olivového oleje Rapunzel (extra panenský, jemný)

½ lžičky mořské soli Rapunzel s jódem

½ chilli papričky

1 stroužek česneku

Návod

Troubu předehřejte na 175 °C a dva plechy vyložte pečicím papírem.

Kadeřávek umyjte a osušte kuchyňskou utěrkou.

Nůžkami odstřihněte stonky od listů a vyhoďte je.

Listy natrhejte nebo nakrájejte na kousky na jedno sousto.

Ve velké míse promíchejte kadeřávek s olivovým olejem, solí a pepřem.

Volitelně přidejte zeleninový bujon nebo kvasnicové vločky.

Přendejte na připravené plechy a rovnoměrně rozprostřete.

Pečte 12 až 14 minut do křupava.

Chipsy si vyzkoušejte i v dalších třech zálivkách, tamari-gomasiové, citronové se zeleným pepřem nebo chilli-česnekové, podle nálady. Všechny suroviny na ně najdete v naší poličce se značkou Rapunzel.

Omrknout další recepty

Kadeřávkové chipsy

Ingredience

1 svazek kadeřávku (asi 200 g)
Klasická vinaigretta:
3 lžíce olivového oleje Rapunzel (jemný, za studena lisovaný)
¼ lžičky mořské soli Rapunzel s jódem
¼ lžičky pepře
1 lžička zeleninového bujonu Rapunzel bez droždí NEBO 4 lžíce kvasnicových vloček
Tamari-gomasio zálivka:
5 lžic olivového oleje Rapunzel (extra panenský, jemný)
½ lžičky mořské soli Rapunzel
3 lžíce gomasia Rapunzel (sezam a mořská sůl)
1 lžíce tamari
Zelenopepřová citronová zálivka:
5 lžic olivového oleje Rapunzel (extra panenský, jemný)
2 lžičky zeleného pepře Rapunzel
2 lžíce citronové šťávy
½ lžičky mořské soli Rapunzel s jódem
Chilli-česneková zálivka:
5 lžic olivového oleje Rapunzel (extra panenský, jemný)
½ lžičky mořské soli Rapunzel s jódem
½ chilli papričky
1 stroužek česneku

Návod k přípravě

Troubu předehřejte na 175 °C a dva plechy vyložte pečicím papírem.Kadeřávek umyjte a osušte kuchyňskou utěrkou.Nůžkami odstřihněte stonky od listů a vyhoďte je.Listy natrhejte nebo nakrájejte na kousky na jedno sousto.Ve velké míse promíchejte kadeřávek s olivovým olejem, solí a pepřem.Volitelně přidejte zeleninový bujon nebo kvasnicové vločky.Přendejte na připravené plechy a rovnoměrně rozprostřete.Pečte 12 až 14 minut do křupava.