Kadeřávkové chipsy

Kadeřávek, olivový olej a špetka soli, víc tahle křupavá vychytávka nepotřebuje. Když nás popadne chuť na zdravý snack bez výčitek, sáhneme po zeleném listu plném vlákniny a vitamínů. S recepturou od Rapunzelu upečeme vlastní kadeřávkové chipsy raz dva, navíc ve čtyřech chuťových variantách.

Ingredience

1 svazek kadeřávku (asi 200 g)

Klasická vinaigretta:

3 lžíce olivového oleje Rapunzel (jemný, za studena lisovaný)

¼ lžičky mořské soli Rapunzel s jódem

¼ lžičky pepře

1 lžička zeleninového bujonu Rapunzel bez droždí NEBO 4 lžíce kvasnicových vloček

Tamari-gomasio zálivka:

5 lžic olivového oleje Rapunzel (extra panenský, jemný)

½ lžičky mořské soli Rapunzel

3 lžíce gomasia Rapunzel (sezam a mořská sůl)

1 lžíce tamari

Zelenopepřová citronová zálivka:

5 lžic olivového oleje Rapunzel (extra panenský, jemný)

2 lžičky zeleného pepře Rapunzel

2 lžíce citronové šťávy

½ lžičky mořské soli Rapunzel s jódem

Chilli-česneková zálivka:

5 lžic olivového oleje Rapunzel (extra panenský, jemný)

½ lžičky mořské soli Rapunzel s jódem

½ chilli papričky

1 stroužek česneku

Návod

Troubu předehřejte na 175 °C a dva plechy vyložte pečicím papírem.

Kadeřávek umyjte a osušte kuchyňskou utěrkou.

Nůžkami odstřihněte stonky od listů a vyhoďte je.

Listy natrhejte nebo nakrájejte na kousky na jedno sousto.

Ve velké míse promíchejte kadeřávek s olivovým olejem, solí a pepřem.

Volitelně přidejte zeleninový bujon nebo kvasnicové vločky.

Přendejte na připravené plechy a rovnoměrně rozprostřete.

Pečte 12 až 14 minut do křupava.

Chipsy si vyzkoušejte i v dalších třech zálivkách, tamari-gomasiové, citronové se zeleným pepřem nebo chilli-česnekové, podle nálady. Všechny suroviny na ně najdete v naší poličce se značkou Rapunzel.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Suroviny z receptu

Rapunzel Olej olivový krétský extra panenský BIO (500 ml)

Pro studenou kuchyni a dochucení

Standardní cena 458 Kč

91,6 Kč / 100 ml

Skladem

NejprodávanějšíEconea TIP

Country Life Tamari sójová omáčka BIO (500 ml)

Bezlepková japonská slaná i pro tepelnou úpravu

Standardní cena 142 Kč

28,4 Kč / 100 ml

Skladem

Gomasio 150 g BIO DOBRÉ ČASY

Standardní cena 106 Kč

70,6 Kč / 100 g

Skladem

Sonnentor Pepř černý BIO - mletý (50 g)

V TOP kvalitě

Standardní cena 90 Kč

179,8 Kč / 100 g

Skladem

Rapunzel Vývar zeleninový bez droždí BIO (140 g)

Až na 7 litrů vývaru jako od babičky

Standardní cena 60 Kč

42,8 Kč / 100 g

Nedostupné

Nejprodávanější

Sůl mořská jemná 1 kg BIO COUNTRY LIFE

Plná minerálů

Standardní cena 38 Kč

3,8 Kč / 100 g

Skladem

Omrknout další recepty

Kadeřávkové chipsy

Ingredience

1 svazek kadeřávku (asi 200 g)
Klasická vinaigretta:
3 lžíce olivového oleje Rapunzel (jemný, za studena lisovaný)
¼ lžičky mořské soli Rapunzel s jódem
¼ lžičky pepře
1 lžička zeleninového bujonu Rapunzel bez droždí NEBO 4 lžíce kvasnicových vloček
Tamari-gomasio zálivka:
5 lžic olivového oleje Rapunzel (extra panenský, jemný)
½ lžičky mořské soli Rapunzel
3 lžíce gomasia Rapunzel (sezam a mořská sůl)
1 lžíce tamari
Zelenopepřová citronová zálivka:
5 lžic olivového oleje Rapunzel (extra panenský, jemný)
2 lžičky zeleného pepře Rapunzel
2 lžíce citronové šťávy
½ lžičky mořské soli Rapunzel s jódem
Chilli-česneková zálivka:
5 lžic olivového oleje Rapunzel (extra panenský, jemný)
½ lžičky mořské soli Rapunzel s jódem
½ chilli papričky
1 stroužek česneku

Návod k přípravě

Troubu předehřejte na 175 °C a dva plechy vyložte pečicím papírem.Kadeřávek umyjte a osušte kuchyňskou utěrkou.Nůžkami odstřihněte stonky od listů a vyhoďte je.Listy natrhejte nebo nakrájejte na kousky na jedno sousto.Ve velké míse promíchejte kadeřávek s olivovým olejem, solí a pepřem.Volitelně přidejte zeleninový bujon nebo kvasnicové vločky.Přendejte na připravené plechy a rovnoměrně rozprostřete.Pečte 12 až 14 minut do křupava.