Značky
Slevy
Novinky
Doprava zdarma
Bestsellery
Velkoobchod
Kontakt
Snadné
Jáhlovo-makové košíčky se smetanovými jahodami
Ingredience
KOŠÍČKY:
100 g jáhel
20 g mletého máku
100 ml sójové smetany
200 ml vody
2 lžíce agávového sirupu
2 lžíce strouhaného kokosu
špetka soli
SMETANOVÉ JAHODY:
200 g jahod (mimo sezonu i mražených)
50 ml sójové smetany
1 lžíce agávového sirupu
1/2 lžičky práškového agar-agaru
1 lžíce vody
Návod
Jáhly nasypte na sítko a propláchněte vroucí vodou. Dejte je do hrnce a přidejte mletý mák, agávový sirup, sůl a zalijte smetanou a vodou. Vařte na mírném ohni asi 12 minut, pak nechte pod pokličkou dojít dalších 5–10 minut. Odkryjte a přidejte kokos – vtáhne do sebe přebytečnou tekutinu a košíčky budou pevné.
Do formy na muffiny vložte 11 papírových košíčků (o průměru 5 cm). Z vlažné jáhlové směsi vytvořte 11 koulí velikosti golfového míčku a natlačte je do košíčků. Dbejte na to, abyste tvar košíčku kopírovali rovnoměrně a zejména aby dno nebylo příliš tenké. Odložte je zatuhnout do lednice.
Mezitím si připravte smetanové jahody: rozmixujte jahody se sójovou smetanou a agávovým sirupem. Dejte do hrnce a přiveďte k varu. Rozmíchejte agar ve lžíci studené vody a ihned ho vlijte do vroucích jahod. Dobře promíchejte a minutu povařte. Hrnec odstavte a nechte chladnout, občas jahody promíchejte, aby se na vrchu netvořil škraloup.
Vlažné jahody nalijte lžící do studených košíčků a dejte ještě ztuhnout do lednice.
Před podáváním můžete ještě zdobit.
Košíčky formujte z vlažné jáhlové směsi a dbejte, aby dno nebylo příliš tenké – pak pěkně drží tvar.
