Hummus s pita chlebem - videorecept

Hummus, cizrnový hladký krém, nás nepřestává bavit. Má v sobě jakési kouzlo. Tentokrát jsme ho pro vás připravili s pita chlebem, se kterým se tradičně podává.

Pomazánky, Hlavní jídla, Ostatní recepty a Videorecepty

Ingredience

2 plechovky sterilované cizrny

70 g světlé sezamové pasty tahini

3 stroužky česneku

šťáva ze 2 citronů

1 lžička římského kmínu

4 lžíce loupaného konopného semínka

2 lžíce olivového oleje

sůl a pepř na dochucení

270 g hladké pšeničné mouky - na pitu

80 g špaldové mouky jemně mleté - na pitu

240 ml vlažné vody - na pitu

1 lžíce olivového oleje - na pitu

2 lžičky instantního droždí - na pitu

1 lžička cukru - na pitu

1 lžička soli - na pitu

Návod

Do mixéru dejte cizrnu a nálev z jedné plechovky, pastu tahini, česnek, citronovou šťávu, římský kmín, polovinu konopného semínka, sůl a pepř. Rozmixujte dohladka.

Rozdělte na talíře, zakápněte olivovým olejem a posypte zbylým konopným semínkem. Podávejte s pita chlebem.

Do mísy robota dejte obě mouky, přidejte sůl, droždí a promíchejte.

Hotové těsto zakryjte a nechte 90 minut kynout.

Vykynuté těsto rozdělte na 6 dílů, každý díl vyválejte na placku o průměru 10 cm, jemně pomoučněte moukou, zakryjte utěrkou a nechte ještě asi 20 minut kynout.

Rozehřejte litinovou nebo nerezovou pánev, opatrně položte placku a pečte, dokud se na povrchu neobjeví bubliny, trvá to asi 3 minuty. Poté otočte, počkejte, až se pita nafoukne, a pečte další 2 minuty.

Omrknout další recepty

Hummus s pita chlebem - videorecept

Ingredience

2 plechovky sterilované cizrny
70 g světlé sezamové pasty tahini
3 stroužky česneku
šťáva ze 2 citronů
1 lžička římského kmínu
4 lžíce loupaného konopného semínka
2 lžíce olivového oleje
sůl a pepř na dochucení
270 g hladké pšeničné mouky - na pitu
80 g špaldové mouky jemně mleté - na pitu
240 ml vlažné vody - na pitu
1 lžíce olivového oleje - na pitu
2 lžičky instantního droždí - na pitu
1 lžička cukru - na pitu
1 lžička soli - na pitu

Návod k přípravě

Do mixéru dejte cizrnu a nálev z jedné plechovky, pastu tahini, česnek, citronovou šťávu, římský kmín, polovinu konopného semínka, sůl a pepř. Rozmixujte dohladka.Rozdělte na talíře, zakápněte olivovým olejem a posypte zbylým konopným semínkem. Podávejte s pita chlebem.Do mísy robota dejte obě mouky, přidejte sůl, droždí a promíchejte.Hotové těsto zakryjte a nechte 90 minut kynout.Vykynuté těsto rozdělte na 6 dílů, každý díl vyválejte na placku o průměru 10 cm, jemně pomoučněte moukou, zakryjte utěrkou a nechte ještě asi 20 minut kynout.Rozehřejte litinovou nebo nerezovou pánev, opatrně položte placku a pečte, dokud se na povrchu neobjeví bubliny, trvá to asi 3 minuty. Poté otočte, počkejte, až se pita nafoukne, a pečte další 2 minuty.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.