Hummus

Hummus je klasická blízkovýchodní pomazánka z cizrny, tahini a olivového oleje, kterou zvládnete připravit za pár minut jen s mixérem. Namíchali jsme ho ze surovin od Rapunzel: cizrny, tahini a olivového oleje, které dodají krému hebkost a výraznou chuť. Hodí se na pečivo, k zelenině nebo jako rychlý dip na svačinu.

Ingredience

1 plechovka cizrny Rapunzel

1 lžíce extra panenského olivového oleje Rapunzel

1 stroužek česneku (volitelně)

1 citron

2 lžíce tahini Rapunzel (sezamová pomazánka)

½ lžičky mletého kmínu

mořská sůl podle chuti

Návod

Cizrnu scedíme a propláchneme pod studenou vodou.

Všechny suroviny – cizrnu, olivový olej, prolisovaný česnek, šťávu z citronu, tahini, kmín a sůl – vložíme do mixéru.

Mixujeme, dokud nevznikne hladká, krémová hmota. Podle chuti dochutíme solí nebo citronovou šťávou.

Chuť hummusu můžete obměňovat, třeba přidáním trochy uzené papriky, sušených rajčat nebo lžíce harissy pro pikantnější verzi. Základní suroviny jako cizrnu, tahini a olivový olej najdete v kolekci Rapunzel.

Omrknout další recepty

Hummus

Ingredience

1 plechovka cizrny Rapunzel
1 lžíce extra panenského olivového oleje Rapunzel
1 stroužek česneku (volitelně)
1 citron
2 lžíce tahini Rapunzel (sezamová pomazánka)
½ lžičky mletého kmínu
mořská sůl podle chuti

Návod k přípravě

Cizrnu scedíme a propláchneme pod studenou vodou.Všechny suroviny – cizrnu, olivový olej, prolisovaný česnek, šťávu z citronu, tahini, kmín a sůl – vložíme do mixéru.Mixujeme, dokud nevznikne hladká, krémová hmota. Podle chuti dochutíme solí nebo citronovou šťávou.