Horká vánoční čokoláda

Kokosový cukr, hřebíček a špetka nového koření, takhle voní naše vánoční kuchyně. Studené večery si říkají o hrnek něčeho hřejivého, co zahřeje ruce i chuťové pohárky. Z Econea kuchyně přinášíme horkou čokoládu z hořké VIVANI čokolády s 99 % kakaa, tonkovou fazolkou a skořicí, kterou si zamilujete na první doušek.

Ingredience

300 ml mléka nebo mandlového nápoje

4 kostky (asi 20 g) hořké čokolády VIVANI s 99 % kakaa

2 lžičky kokosového cukru

0,5 lžičky moučky ze svatojánského chleba (na zahuštění)

0,5 lžičky mleté skořice

0,5 lžičky mleté tonkové fazolky

1 špetka mletého hřebíčku

1 špetka nového koření

1 špetka mletého zázvoru

volitelně pečené marshmallow, šlehačka nebo drobenky sušenek na ozdobu

Návod

Všechno sypké koření, kokosový cukr a moučku ze svatojánského chleba vsypte do horkého mléka nebo mandlového nápoje a za stálého míchání pomalu zahřívejte.

Jakmile mléko začne vřít, odstavte hrnek z plotny, vhoďte nalámanou čokoládu a nechte ji rozpustit. Znovu už nevařte, aby čokoláda nezhořkla.

Horkou čokoládu ozdobte pečenými marshmallow, šlehačkou nebo drobenkami sušenek a podávejte ihned.

Čokoládu do horkého nápoje vždy vhazujte až po odstavení z plotny, jinak může zhořknout a ztratit svou hebkou texturu. Vyzkoušejte i další druhy hořké čokolády od VIVANI, třeba tu s 85 % kakaa pro ještě intenzivnější chuť.

Omrknout další recepty

Horká vánoční čokoláda

Ingredience

300 ml mléka nebo mandlového nápoje
4 kostky (asi 20 g) hořké čokolády VIVANI s 99 % kakaa
2 lžičky kokosového cukru
0,5 lžičky moučky ze svatojánského chleba (na zahuštění)
0,5 lžičky mleté skořice
0,5 lžičky mleté tonkové fazolky
1 špetka mletého hřebíčku
1 špetka nového koření
1 špetka mletého zázvoru
volitelně pečené marshmallow, šlehačka nebo drobenky sušenek na ozdobu

Návod k přípravě

Všechno sypké koření, kokosový cukr a moučku ze svatojánského chleba vsypte do horkého mléka nebo mandlového nápoje a za stálého míchání pomalu zahřívejte.Jakmile mléko začne vřít, odstavte hrnek z plotny, vhoďte nalámanou čokoládu a nechte ji rozpustit. Znovu už nevařte, aby čokoláda nezhořkla.Horkou čokoládu ozdobte pečenými marshmallow, šlehačkou nebo drobenkami sušenek a podávejte ihned.