Horká čokoláda deluxe s karamelizovanými mandlemi a solnými vločkami

Name: Horká čokoláda deluxe s karamelizovanými mandlemi a solnými vločkami
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 hrnky
Ingredients: 1 hrst mandlí; 3–4 lžičky třtinového cukru; 350 ml mléka; 8–10 lžic čokolády VIVANI na vaření; 100 ml smetany ke šlehání; špetka solných vloček

2 hrnky

Ulovit suroviny (5)

Karamelizované mandle, hrnek horké čokolády a obláček šlehačky se špetkou soli. Přesně tohle chcete v ruce, když venku mrzne a chuť na sladké vám nedá spát. Uvařili jsme horkou čokoládu deluxe s čokoládou VIVANI a karamelizovanými mandlemi, hitovku na zimní večery pro každého milovníka čokolády.

Ingredience

1 hrst mandlí

3–4 lžičky třtinového cukru

350 ml mléka

8–10 lžic čokolády VIVANI na vaření

100 ml smetany ke šlehání

špetka solných vloček

Návod

Mandle nahrubo nasekejte a orestujte na pánvi bez tuku na střední teplotě, často obracejte.

Do horké pánve přidejte třtinový cukr, nechte zkaramelizovat, přidejte orestované mandle, promíchejte a nechte vychladnout na pečicím papíře.

Mléko zahřejte v hrnci, přidejte 8–10 lžic čokolády na vaření VIVANI a nechte rozpustit.

Smetanu vyšlehejte do tuha.

Horkou čokoládu nalijte do dvou hrnků, na každý přidejte lžíci šlehačky, posypte karamelizovanými mandlemi a solnými vločkami a ihned podávejte.

Recept vznikl ve spolupráci s partnerem VIVANI, jehož čokoláda na vaření má 50 % kakaa a Demeter bio kvalitu. Klidně vyzkoušejte i jinou příchuť z řady VIVANI, třeba hořkou 71% nebo mléčnou variantu.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Suroviny z receptu

Vivani Čokoláda hořká na vaření BIO (150 g)

Pro domácí pečení i cukrařinu

Standardní cena 163 Kč

108,3 Kč / 100 g

Skladem

BGL Mléko trvanlivé alpské plnotučné BIO (1 l)

Jedinečné mléko v TOP kvalitě

Standardní cena 68 Kč

6,8 Kč / 100 ml

Skladem

Country Life Mandle BIO (100 g)

Exotická stálice do dezertů, pečení i veganské kuchyně

Standardní cena 60 Kč

59,9 Kč / 100 g

Skladem

Country Life Cukr třtinový BIO (500 g)

Přírodní sladidlo s melasou

Standardní cena 55 Kč

11,1 Kč / 100 g

Skladem

Sůl mořská hrubá 1 kg BIO COUNTRY LIFE

Plná minerálů

Standardní cena 38 Kč

3,8 Kč / 100 g

Skladem

Omrknout další recepty

Horká čokoláda deluxe s karamelizovanými mandlemi a solnými vločkami

Ingredience

1 hrst mandlí
3–4 lžičky třtinového cukru
350 ml mléka
8–10 lžic čokolády VIVANI na vaření
100 ml smetany ke šlehání
špetka solných vloček

Návod k přípravě

Mandle nahrubo nasekejte a orestujte na pánvi bez tuku na střední teplotě, často obracejte.Do horké pánve přidejte třtinový cukr, nechte zkaramelizovat, přidejte orestované mandle, promíchejte a nechte vychladnout na pečicím papíře.Mléko zahřejte v hrnci, přidejte 8–10 lžic čokolády na vaření VIVANI a nechte rozpustit.Smetanu vyšlehejte do tuha.Horkou čokoládu nalijte do dvou hrnků, na každý přidejte lžíci šlehačky, posypte karamelizovanými mandlemi a solnými vločkami a ihned podávejte.