Gazpacho

Gazpacho je studená španělská polévka z rajčat, paprik, okurky, cibule a česneku, která přijde vhod hlavně v horkých dnech. Stačí zeleninu rozmixovat s olivovým olejem, dochutit octem a nechat dobře vychladit. Výsledkem je svěží, lehké a přitom chuťově výrazné jídlo, které můžete připravit předem a podávat jako polévku i lehký oběd. Je hotová raz dva a odležení v lednici ji jen prospívá.

Ingredience

600 g zralých rajčat

1 okurka

3 červené papriky

3 stroužky česneku

1/2 cibule

100 ml olivového oleje

3 lžíce jablečného octa

4 lžíce loupaných konopných semínek

sůl

Návod

Všechnu zeleninu mixujte na hladké, jemné pyré a přitom tenkým pramínkem přilévejte olivový olej.

Polévku dochuťte solí a octem a dejte do ledničky minimálně na hodinu vychladit.

Každou porci posypejte loupaným konopným semínkem.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Suroviny z receptu

Emile Noël Olej olivový extra panenský BIO (500 ml)

Ručně vybrané olivy lisované přímo v den sklizně

Standardní cena 348 Kč

69,6 Kč / 100 ml

Skladem

Ocet jablečný 500 ml BIO EMILE NOËL

Standardní cena 200 Kč

40,0 Kč / 100 ml

Skladem

Country Life Konopná semínka loupaná BIO (100 g)

Do smoothie, kaší a pomazánek

Standardní cena 66 Kč

66,0 Kč / 100 g

Skladem

Sůl himálajská bílá jemná 500 g COUNTRY LIFE

Nerafinovaná, do kuchyně i do koupele

Standardní cena 36 Kč

7,3 Kč / 100 g

Skladem

Omrknout další recepty

Gazpacho

Ingredience

600 g zralých rajčat
1 okurka
3 červené papriky
3 stroužky česneku
1/2 cibule
100 ml olivového oleje
3 lžíce jablečného octa
4 lžíce loupaných konopných semínek
sůl

Návod k přípravě

Rajčata nařízněte do kříže a vložte na 2 minuty do vroucí vody. Potom je vyjměte, oloupejte a pokrájejte nadrobno. Okurku oloupejte a nakrájejte na silnější kousky. Z paprik odstraňte semínka a nakrájejte na větší kousky. Oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek.Všechnu zeleninu mixujte na hladké, jemné pyré a přitom tenkým pramínkem přilévejte olivový olej.Polévku dochuťte solí a octem a dejte do ledničky minimálně na hodinu vychladit.Každou porci posypejte loupaným konopným semínkem.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.