Francouzské třešňové lilie

Višně, smetanový krém a křupavá hořká čokoláda ve tvaru elegantních lilií. Tahle francouzská pochoutka vypadá honosně, ale zvládne ji každý, kdo umí zapnout mrazák. Z Econea kuchyně máme osvěžující zmrzlinové lilie s čokoládou VIVANI, které potěší oči i chuťové buňky.

Ingredience

200 ml smetany ke šlehání

100 g bílého jogurtu

100 g tvarohu

250 g mražených višní

2 lžíce javorového sirupu

1 lžička vanilkového extraktu (nebo mletá vanilka)

1 špetka mořské soli

100 g hořké čokolády VIVANI s brusinkami

Návod

Višně provařte s javorovým sirupem, vanilkovým extraktem a mořskou solí, rozmixujte, propasírujte přes sítko a nechte vychladnout.

Smíchejte jogurt s tvarohem a jemně vmíchejte ušlehanou smetanu.

Přidejte višňové pyré ke krému a promíchejte.

Krém nalijte do silikonové formy ve tvaru lilií, zakryjte a zmrazte alespoň 5 hodin nebo přes noc.

Nasekejte čokoládu a rozpusťte ji ve vodní lázni.

Formu vyjměte z mrazáku, sundejte fólii a naplňte rozpuštěnou čokoládou.

Po pár minutách znovu zakryjte a zmrazte alespoň jednu hodinu.

Na dekoraci použijeme hořkou čokoládu VIVANI s brusinkami, ale klidně sáhněte po jiné oblíbené hořké čokoládě. Ledové lilie před podáváním nechte pár minut povolit, ať jdou snadno vyklopit z formy. Silikonovou formu si při přenosu do mrazáku podložte rovným prkénkem, ať se vám nepřevrhne.

Omrknout další recepty

Francouzské třešňové lilie

Ingredience

200 ml smetany ke šlehání
100 g bílého jogurtu
100 g tvarohu
250 g mražených višní
2 lžíce javorového sirupu
1 lžička vanilkového extraktu (nebo mletá vanilka)
1 špetka mořské soli
100 g hořké čokolády VIVANI s brusinkami

Návod k přípravě

Višně provařte s javorovým sirupem, vanilkovým extraktem a mořskou solí, rozmixujte, propasírujte přes sítko a nechte vychladnout.Smíchejte jogurt s tvarohem a jemně vmíchejte ušlehanou smetanu.Přidejte višňové pyré ke krému a promíchejte.Krém nalijte do silikonové formy ve tvaru lilií, zakryjte a zmrazte alespoň 5 hodin nebo přes noc.Nasekejte čokoládu a rozpusťte ji ve vodní lázni.Formu vyjměte z mrazáku, sundejte fólii a naplňte rozpuštěnou čokoládou.Po pár minutách znovu zakryjte a zmrazte alespoň jednu hodinu.