Fazole flageolet à la provençale

Bílé fazole, rajčatová omáčka a kostičky uzeného tofu v jednom hrnci. Provensálská kuchyně umí z pár poctivých surovin postavit jídlo, které zasytí a nikoho nezklame. Uvařili jsme tenhle kuchařský poklad jako veganskou verzi fazolí à la provençale se surovinami Rapunzel, hotový za necelou půlhodinu.

Ingredience

2 lžíce olivového oleje Rapunzel, jemný extra panenský

1 šalotka nebo červená cibule, najemno nakrájená

1 stroužek česneku, prolisovaný

1 sklenice drcených rajčat Rapunzel (passata)

2 plechovky bílých fazolí flageolet Rapunzel

120 ml vody

2 lžíce zeleninového vývaru Rapunzel bez droždí

2 lžíce červeného vína

½ lžičky sušeného tymiánu

½ lžičky sušeného rozmarýnu

1 balení uzeného tofu, nakrájené na kostičky

mořská sůl Rapunzel Atlantik

pepř

Návod

Rozehřejte olej na pánvi s nepřilnavým povrchem a orestujte na něm šalotku s česnekem.

Přidejte rajčata, fazole flageolet, vývar a víno.

Nechte mírně probublávat na středním plameni 5 až 10 minut.

Volitelně: na druhé nepřilnavé pánvi osmažte zvlášť tofu a poté ho přidejte do fazolové směsi.

Nejlépe chutná s kouskem čerstvé bagety, kterou namočíte do husté rajčatové omáčky. Základní suroviny, olivový olej, rajčata i vývar, pocházejí od Rapunzel, takže sáhnete po ověřené bio kvalitě.

Omrknout další recepty

Fazole flageolet à la provençale

Ingredience

2 lžíce olivového oleje Rapunzel, jemný extra panenský
1 šalotka nebo červená cibule, najemno nakrájená
1 stroužek česneku, prolisovaný
1 sklenice drcených rajčat Rapunzel (passata)
2 plechovky bílých fazolí flageolet Rapunzel
120 ml vody
2 lžíce zeleninového vývaru Rapunzel bez droždí
2 lžíce červeného vína
½ lžičky sušeného tymiánu
½ lžičky sušeného rozmarýnu
1 balení uzeného tofu, nakrájené na kostičky
mořská sůl Rapunzel Atlantik
pepř

Návod k přípravě

Rozehřejte olej na pánvi s nepřilnavým povrchem a orestujte na něm šalotku s česnekem.Přidejte rajčata, fazole flageolet, vývar a víno.Nechte mírně probublávat na středním plameni 5 až 10 minut.Volitelně: na druhé nepřilnavé pánvi osmažte zvlášť tofu a poté ho přidejte do fazolové směsi.