Farfalle à la Erbette

Těstoviny farfalle propojíme s krémovou omáčkou z rostlinné smetany a zeleninové pomazánky, kterou dochutíme čerstvými bylinkami, muškátovým oříškem a špetkou pepře. Celý recept je veganský a zvládneme ho i ve všední den za necelou půlhodinu. Inspiraci jsme si vzali od značky Rapunzel, která staví na bio surovinách a poctivých těstovinách.

Ingredience

500 g těstovin farfalle

0,5 l vody

1 sklenice zeleninové pomazánky (rajčatová nebo lahůdková)

100 ml rostlinné smetany (ovesné nebo sójové)

snítka čerstvých bylinek (petržel, libeček, rozmarýn, šalvěj)

1 stroužek česneku

mořská sůl, pepř a muškátový oříšek dle chuti

Návod

Uvařte těstoviny farfalle podle návodu na obalu.

V hrnci přiveďte k varu 0,5 l vody se zeleninovou pomazánkou a za stálého míchání ji rozmíchejte do hladka.

Přidejte nasekané bylinky a prolisovaný česnek, osolte, opepřete a dochuťte muškátovým oříškem.

Přiveďte znovu k varu a vmíchejte rostlinnou smetanu.

Uvařené těstoviny sceďte a rovnou promíchejte s omáčkou.

Rozdělte na prohřáté talíře a podávejte posypané nasekanými bylinkami.

Pomazánku i smetanu si můžete připravit předem a večeři pak zvládnete za pár minut. Chcete-li zůstat věrní originálu, sáhněte po bio těstovinách a dalších surovinách značky Rapunzel, které v Econea najdete.

Omrknout další recepty

Farfalle à la Erbette

Ingredience

500 g těstovin farfalle
0,5 l vody
1 sklenice zeleninové pomazánky (rajčatová nebo lahůdková)
100 ml rostlinné smetany (ovesné nebo sójové)
snítka čerstvých bylinek (petržel, libeček, rozmarýn, šalvěj)
1 stroužek česneku
mořská sůl, pepř a muškátový oříšek dle chuti

Návod k přípravě

Uvařte těstoviny farfalle podle návodu na obalu.V hrnci přiveďte k varu 0,5 l vody se zeleninovou pomazánkou a za stálého míchání ji rozmíchejte do hladka.Přidejte nasekané bylinky a prolisovaný česnek, osolte, opepřete a dochuťte muškátovým oříškem.Přiveďte znovu k varu a vmíchejte rostlinnou smetanu.Uvařené těstoviny sceďte a rovnou promíchejte s omáčkou.Rozdělte na prohřáté talíře a podávejte posypané nasekanými bylinkami.