Značky
Slevy
Novinky
Doprava zdarma
Bestsellery
Velkoobchod
Kontakt
Středně obtížné
Domácí ravioli
Ingredience
Těsto:
200 g pšeničné mouky hladké
2 vejce
1 lžíce vlažné vody
špetka mořské soli
1 lžíce olivového oleje
Náplň:
100 g smetanového sýra
3 lžíce pomazánky z rajčat a papriky
Omáčka:
2 lžíce extra panenského olivového oleje
2 lžíce pomazánky z rajčat a papriky
50 g sušených rajčat v olivovém oleji
80 g artyčokových srdíček v olivovém oleji
1 lžíce kapary v olivovém oleji
100 ml vody
Na ozdobu:
nastrouhaný parmazán
lístky bazalky
pepř dle chuti
Návod
Do mísy dejte mouku, vejce, vodu, sůl a olivový olej. Nejprve vidličkou hrubě promíchejte, pak asi 5-10 minut hněťte vlhkýma rukama do hladkého těsta.
Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte 30 minut odpočinout v lednici.
Rozválejte každou polovinu těsta co nejtenčeji na pomoučeném pracovním povrchu.
Smetanový sýr smíchejte s pomazánkou z rajčat a papriky do hladka a na střed každého vyznačeného kolečka dejte půl lžičky náplně.
Každé kolečko navlhčete trochou vody nebo bílkem, položte na něj druhou polovinu těsta a vytlačte vzduch kolem náplně.
Vodu ve velkém hrnci přiveďte k varu a osolte. Přidejte ravioli a počkejte, až vyplavou na hladinu, pak vařte dalších 3-4 minuty a slijte.
Na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte nasekaná sušená rajčata, nasekané artyčoky a kapary a orestujte 2 minuty. Přidejte pomazánku z rajčat a papriky a vodu, aby vznikla krémová omáčka.
Pokud nemáte čas na domácí těstoviny, poslouží i kupované lasagne plátky nakrájené na čtverečky. Suroviny na omáčku i náplň najdete v naší poličce Rapunzel.
Suroviny ulovíte v našich poličkách
Vyzkoušeli jste tenhle recept?
Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.
Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!
